Sałatka a'la sushi

wyświetlono: 6836 |
dodany do książki kucharskiej: 9 |
polecenia: 0

Imprezowa sałatka z łososiem na wzór sushi. Pyszna. Warstwowa zawsze ładnie wygląda na stole.

Dodany przez: ewaeu

Opublikowany: 03.01.2019

Zobacz galerię

ewaeu

Zobacz galerię

8 porcje
40min PT40M
Łatwy

Składniki

200 g ryżu do sushi
50 ml octu jabłkowego
5 łyżek cukru
4 łyżki sosu sojowego ( u mnie ciemny )
2 awokado
zielony ogórek
ok. 70 g imbiru marynowanego
250 g łososia wędzonego na zimno bez skóry
4 listki alg morskich
4 łyżki majonezu
łyżka wasabi
2 łyżeczki sezamu

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka a'la sushi

1. Ryż ugotować wg. przepisu na opakowaniu. Z octu jabłkowego, cukru i sosu sojowego zrobić miksturę i dodać do jeszcze ciepłego ryżu, wymieszać. Pozostawić do wystudzenia.
Awokado obrać, usunąć pestkę i pokroić w drobną kostkę. Ogórek pokroić w drobną kostkę. Łososia też pokroić w kostkę. Algi pociąć na kawałki na ok. 2×2 cm. Imbir pokroić na mniejsze części. Majonez wymieszać z wasabi.
Dno salaterki ( średnica 20 cm ) przykryć algami. Na algi wyłożyć połowę ryżu. Ryż posmarować połową majonezu z wasabi. Teraz ogórek, połowa porcji łososia i imbir. Na imbir ponownie algi i pozostały ryż. Znowu majonez z wasabi. Teraz awokado i pozostały łosoś. Wierzch posypać sezamem, wcześniej delikatnie prażonym na suchej patelni. Schłodzić ok. 2 godzin.
Smacznego.