Popękane ciasteczka
Ola Kowalska
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Ciasteczka, które nie tylko efektownie wyglądają ale i wyśmienicie smakują.
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- * 200g czekolady deserowej
* 100g masła
*1 i 2/3 szklanki mąki
* 3 jajka
* 2/3 szklanki cukru
* kilka kropel aromatu waniliowego
* 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1/2 szklanki cukru pudru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Popękane ciasteczka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Nad kąpielą wodną rozpuszczamy połamaną czekoladę z masłem.
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy stopniowo cukier a następnie żółtka i aromat waniliowy.
Masę jajeczną łączymy z rozpuszczoną, wystudzoną czekoladą. Przesiewamy mąkę i proszek do piecznie. Wszystko dokładnie mieszamy.
Przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na kilka godzin a najlepiej na cała noc.
Ze schłodzonego ciasta robimy kuleczki wielkości orzecha włoskiego i obtaczamy w cukrze pudrze. Tak przygotowane ciasteczka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170°C ok 12 minut.
Porady
Masę najlepiej chłodzić całą noc wtedy mamy pewność, że ciasteczka ładnie popękają.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czekolada
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Popękane ciasteczka czekoladowe
Widok tych ciasteczek zawsze mnie kusił i zastanawiał skąd są te pęknięcia i biały kolor na wierzchu. Dopóki ich nie zrobiłam myślałam, że są obtoczone w mące, a tu niespodzianka – w cukrze pudrze:) Są bardzo smaczne, kruche i słodziutkie. Uwaga! Ciasto na ciastka robimy albo dzień wcześniej, albo rano,...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze