Popękane ciasteczka cytrynowe
Dolcevitainmykitchen
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Popękane ciasteczka cytrynowe są lekko chrupiące na zewnątrz, a mięciutkie w środku. Idealne na pogaduchy do kawy i herbaty.
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 5 łyżek oleju
2 jajka
180 g cukru
utarta skórka z cytryny ekologicznej
1 łyżeczka cukru waniliowego( lub odrobinę płynnego ekstraktu waniliowego)
150 g mąki pszennej
100 g mąki kukurydzianej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
odrobinę kurkumy, dosłownie na czubku noża
cukier puder do posypania ok. 50 g
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Popękane ciasteczka cytrynowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miseczki wlać olej i całe jajka. Ubijać mikserem na średnich obrotach przez minutę. Dodać cukier, skórkę z cytryny i cukier waniliowy.
2. Dodać obie maki i proszek do pieczenia, szczyptę soli, odrobinkę kurkumy. Zmiksować do połączenia. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki przynajmniej na 2 godziny.
3. Dwie prostokątne foremki wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Cukier puder przesiać do miski. Z ciasta formować nieduże kulki. Wybrałam wielkość pomiędzy orzechem włoskim, a czereśnią. Kulki obtaczać w cukrze pudrze i kłaść na blaszkę. Piec w nagrzanym piekarniku około 13 minut. Nie powinny być zbyt ciemne. Po wystygnięciu przechowywać w zamkniętym pojemniku.
Porady
Ciasto jest dość klejące, więc najlepiej jest do lepienia kulek zwilżyć wodą ręce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
CytrynaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze