Polędwiczki wieprzowe w delikatnym sosie musztardowym
Bożena
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Polędwiczki w sosie musztardowym to pyszna i aromatyczna potrawa, która z pewnością zachwyci podniebienia wszystkich miłośników mięsa. Polędwiczki wieprzowe są miękkie, soczyste i łatwe do przygotowania. Polędwiczki w sosie musztardowym doskonale komponują się z różnymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki, kluski, kopytka, kasza, ryż lub warzywa.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 małe polędwiczki wieprzowe lub 1 duża
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
trochę masła klarowanego lub oleju
2 łyżki masła
2 łyżki musztardy sarepskiej
50 ml śmietany 30%
sól i pieprz do smaku
świeże lub suszone zioła oregano i tymianku
ew. 1-2 łyżeczki mąki ziemniaczanej do zagęszczenia sosu
2 szklanki wody
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Polędwiczki wieprzowe w delikatnym sosie musztardowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Na małej patelni na odrobinie masła klarowanego lub oleju zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę i czosnek w plasterki.
Na dużej patelni rozgrzać olej z dodatkiem zwykłego masła i obsmażyć polędwiczki z obu stron na rumiano. Następnie na górę wyłożyć zeszkloną cebulę z czosnkiem, świeże lub suszone zioła, musztardę, wlać wodę, delikatnie wymieszać, przykryć pokrywką i dusić przez ok. 20-30 minut do miękkości. Na koniec wlać śmietanę wymieszaną z mąką ziemniaczaną lub samą śmietanę, wymieszać i jeszcze gotować przez minutę.
Sos można również zblendować, oczywiście wcześniej wyjmując polędwiczki z patelni.
SMACZNEGO!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Polędwiczki wieprzowe
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze