REKLAMA

Pierogi ziemniaczane z kurkami

wyświetlono: 494 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Moja propozycja na pierogi to ciasto ziemniaczane z aromatycznym nadzieniem kurkowym. Moim zdaniem przygotowanie tej wersji jest mniej pracochłonne niż pierogów tradycyjnych. Przede wszystkim są trzy razy większe i nie wymagają dużej precyzji w lepieniu.

opublikowany: 02.10.2017
Udostępnij Pinterest
  • dla 4 osób
  • 60 min
  • Średni

Składniki:

  • Ciasto
    1 kg ziemniaków,
    20 dag mąki,
    1 jajko,
    1/4 łyżeczki soli.

    Farsz
    30 dag kurek,
    1 mała cebula,
    2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
    sól, pieprz do smaku.

    Dodatkowo
    bułka tarta do panierowania pierogów,
    olej do smażenia.
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Rodzaj diety:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Kurki oczyścić, opłukać, większe pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę obrać, drobno posiekać. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, dodać cebulę i podsmażyć. Dodać grzyby i dusić razem przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż odparuje woda. Dodać natkę pietruszki, przyprawić solą i pieprzem. Farsz przestudzić.
  • 2. Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić na kawałki, ugotować w osolonej wodzie. Ostudzić, przecisnąć przez praskę lub ugnieść tłuczkiem do ziemniaków.
    Do ziemniaków dodać jajko,mąkę i sól. Zagnieść ciasto.
  • 3. Ciasto ziemniaczane rozwałkować na stolnicy lub blacie posypanym mąką na grubość 0,5 cm, wyciąć krążki o średnicy 10 cm. Na każdym ułożyć łyżkę nadzienia. Zlepić brzegi pierogów (można brzegi lekko zgnieść widelcem). Każdy pieróg obtoczyć w bułce tartej.
  • 4. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: czarrna DSC_2816

Pierogi z kurkami

Kurkowe szaleństwo :D

kategoria: Pierogi opublikowany: 04.08.2021 | wyświetlono: 290 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: duszek duszek

PLACKI ZIEMNIACZANE Z KURKAMI

Pora na moje ulubione grzybki.Proponuję kurki-pięknie pomarańczowe i pachnące lasem.

kategoria: Placki placki ziemniaczane sos grzybowy opublikowany: 19.07.2013 | wyświetlono: 4250 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: zzewa IMG_20200912_181903

Pierogi z kurkami

Pyszne pierogi z kurkami

kategoria: Pierogi opublikowany: 08.07.2013 | wyświetlono: 604 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0
Dodane przez: Izabela27 Izabela27

Pierogi z kurkami i mięsem

Pyszne pierożki z grzybkami.

kategoria: Pierogi pierogi z mięsem opublikowany: 17.08.2014 | wyświetlono: 2217 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: wiesiołek 20180825_211701 (3)

Placki ziemniaczane z kurkami

Proste, szybkie, mega pyszne i chrupiące placki.

kategoria: Placki opublikowany: 13.07.2014 | wyświetlono: 745 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE