Pierogi z kurkami

  • wyświetlono: 16778 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Pomysł zaczerpnęłam z wywiadu z panią Beatą Tyszkiewicz, która takie pierogi klei na wigilię, ja od tego czasu też to robię ale 2 razy w roku, teraz kiedy są świeże i pachnące i z mrożonych na święta, zawsze są hitem.Polecam

1545998009610

Składniki

własne sprawdzone, ulubione ciasto na pierogi
farsz kurkowy :
1/2 kg świeżych kurek - umyć dokładnie i obgotować w osolonej wodzie ok.15 minut
80 g masła
1-2 cebule pokrojone w kostkę
100 ml słodkiej śmietanki 10 %
1 płaska łyżka posiekanego koperku
sól, pieprz do smaku
do okraszenia :
mocno zrumieniona cebula lub bułka tarta przysmażona na maśle

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z kurkami

  • image-1do1gws1. Obgotowane kurki odcedzić i po lekkim przestudzeniu przepuścić przez maszynkę do mielenia. Na połowie masła zeszklić pokrojoną cebulę, dodać zmielone kurki i dusić pod przykryciem, dodając porcjami śmietankę i pod koniec resztę masła. Często mieszać aby się nie przypaliło.
    Po 30 minutach farsz powinien być dość gęsty, można go zdjąć z kuchenki, połączyć z koperkiem i doprawić do smaku, ostudzić (najlepiej odłożyć na 2 godziny do lodówki).
    Gotowe ciasto pierogowe cienko rozwałkować, wykrawać krążki, nakładać po łyżeczce farszu, dokładnie sklejać i odkładać na suchą ściereczkę.
    Wrzucać na gotującą osoloną wodę i gotować ok. 4 minut od momentu wypłynięcia.
PRZEPIS DNIA Wtorek 5.08.2014 r. http://www.przyslijprzepis.pl/forum/topic/guid/1997482?page=62

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogizdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiszkola_babciWigiliagrzybykurkiprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi z kurkami i kremowym serkiem

Dodane przez: Anyzkowo

Pierogi z kurkami i kremowym serkiem

idealne połączenie

Dodane przez: Konto nieaktywne

Pierogi z kurkami

Pierogi są lubiane przez wszystkich.

Pierogi z kurkami

Dodane przez: czekoladka

Pierogi z kurkami

Są pysznym urozmaiceniem wigilijnego...

Pierogi z kurkami

Dodane przez: Jola66

Pierogi z kurkami w cieście kartoflanym

Do wykonania możemy wziąć blanszowane...

pierogi

Dodane przez: Ika 1961

Pierogi z sarniną i kurkami

Niezwykle pyszne i aromatyczne...

Pierogi z kaszą pęczak i kurkami

Dodane przez: StaryZeszyt

Pierogi z kaszą pęczak i kurkami

Dla wszystkich wielbicieli pierogów,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE