Pierogi ze śliwką i musem
zbp
- 40 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Pierogi ze słodką śliwką dodatkowo musem.
- 40 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na 40 sztuk
60 dag mąki pszennej poznańskiej
1 duże jajko
1 łyżeczka stopionego masła
Sól do smaku
1 kg śliwek
½ szklanki cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierogi ze śliwką i musem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: śliwki opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem. Wypestkować. Około 40 dag śliwek przełożyć do garnka o podwójnym dnie, podlać 2 łyżkami wody, rozgotować, dodać cukier,zagotować, zmiksować na jednolity mus(jeśli mus jest kwaśny dodać cukier).Pozostałe śliwki przekroić na ćwiartki – duże, mniejsze na połówki.
Mąkę przesiać na stolnicę, dodać sól do smaku, stopione masło, jajko, wodę tyle by zagnieść ciasto. Odstawić na ½ godziny.Następnie rozwałkować ciasto, szklanką wycinać koła. Na środek ułożyć ¼ śliwki(jeśli małe to połówkę). Zlepić pierogi. Wodę zagotować z dodatkiem soli do smaku, wrzucać partiami pierogi, od wypłynięcia gotować około 3-4 minut. Ciepłe pierogi podawać z musem śliwkowym.
Porady
1.do musu można dodać cynamon.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śliwki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierogi z truskawkami, musem i czekoladą
Lubicie pierogi z truskawkami? Ja uwielbiam, i przynajmniej jeden raz muszę je przygotować w sezonie. Tym razem podałam je z pysznym musem z serka waniliowego i truskawek, całość udekorowałam czekoladą. Podałam na podwieczorek, ale można podać również na lekki i słodki obiad. Jak kto lubi. Polecam....
Komentarze