Pierogi z truskawkami, musem i czekoladą
Izabela Siwulska
- 1 godz. 10 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Lubicie pierogi z truskawkami? Ja uwielbiam, i przynajmniej jeden raz muszę je przygotować w sezonie. Tym razem podałam je z pysznym musem z serka waniliowego i truskawek, całość udekorowałam czekoladą. Podałam na podwieczorek, ale można podać również na lekki i słodki obiad. Jak kto lubi. Polecam. Spróbujcie. Zapraszam:)
- 1 godz. 10 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto na pierogi:
2 szklanki mąki tortowej
pół łyżeczki soli
około 1 szklanka ciepłej wody
Mus truskawkowy:
30 dag świeżych truskawek
30 dag serka homogenizowanego waniliowego
Dodatkowo:
około 20 dag świeżych truskawek
5 dag mlecznej czekolady
sól do gotowania
mąka pszenna do posypania stolnicy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierogi z truskawkami, musem i czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Z podanych składników stopniowo dolewając ciepłą wodę zagniatamy ciasto, ciasto odstawiamy na pół godziny żeby odpoczęło. Po tym czasie ciasto wałkujemy na stolnicy lekko posypanej mąką stolnicy i za pomocą szklanki wykrawamy krążki.
- 2. Formowanie pierogów: Truskawki myjemy, bardzo dokładnie osuszamy, usuwamy szypułki i kroimy na mniejsze kawałki. Następnie na każdy krążek nakładamy po kawałku truskawki i zlepiamy pierogi.
- 3. Gotowanie: Tak wykonane pierogi gotujemy w lekko osolonej wodzie, odcedzamy i lekko studzimy.
- 4. Mus: Truskawki na mus myjemy i dokładnie osuszamy, usuwamy szypułki i razem z serkami miksujemy blenderem na gładki mus.
- 5. Przygotowanie czekolady: Czekoladę ścieramy na tarce o dużych oczkach.
- 6. Podanie: Na talerze nakładamy porcje musu, pierogów i posypujemy czekoladą. Podajemy.
- 7. Życzę smacznego.
Porady
Z przepisu wychodzi około 40 pierogów. Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierogi z truskawkami i serem białym
To ulubione danie moich domowników. Ser biały w połączeniu z truskawkami nadaje pierogom aksamitnego smaczka.A omasta z bułki tartej, masełka, obsypana cynamonem- dopełniają całości.Pierogi na słodko z owocami, to propozycja na jarski obiad lub gorącą kolację, nie tylko dla dzieci
Komentarze