Niespodziewanie podarowano mi wędzonego węgorza, uczta dla moich kubków smakowych.
Jednak byli i tacy, którzy na sam widok robili dziwne miny.
No i tak, nasyciwszy się ostentacyjnie do woli, myślę co tu zrobić z pozostałością ryby ?
Po otworzeniu lodówki już wiedziałam....w 5 minut zrobiłam pastę nad którą wszyscy się zachwycali.
5 min
Dla 4 osób
Łatwy
Składniki:
1/2 wędzonego węgorza
ok. 200 g śmietankowego twarożku typu almette
kilka gałązek koperku
łyżka przyprawy suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
szczypta białego mielonego pieprzu
Pasta z wędzonego węgorza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Rybę obrać ze skóry i wyłuskać czyste mięso bez ości, teraz zmielić w maszynce lub rozdrobnić widelcem, dodać serek, posiekany koperek, przyprawy i dokładnie wymieszać.
Pasta jest gotowa, na kanapki wyśmienita, największego smakosza może zaskoczyć.
Komentarze