Pierogi z kaszą gryczaną i grzybami

  • wyświetlono: 16753 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Polane grzybowym sosem smakują wyśmienicie

pati197799

Składniki

Składniki:
farsz:
2 szklanki kaszy gryczanej
2 czubate garści suszonych podgrzybków
3-4 średnie cebule
sól, pieprz
olej do smażenia
1 jajko

Ciasto:
0,5 kg mąki
1 jajko
ciepła woda

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z kaszą gryczaną i grzybami

  • 1. Farsz:
    Grzyby ugotowałam, odcedziłam zachowując wodę, wystudziłam a następnie rozdrobniłam.
    Cebulkę obrałam, pokroiłam w kosteczkę podsmażyłam na oleju.
    Kaszę ugotowałam w wodzie po gotowaniu grzybków, a jej brak uzupełniłam zwykłą wodą. ( na 2 szklanki kaszy 4 szklanki wody ). Wszystkie składniki przesypałam do miski, doprawiłam solą i pieprzem. Na koniec wbiłam jajko by farsz nie był taki sypki.

    Ciasto:
    Do miski wsypałam mąkę, wbiłam jajko, dodałam szczyptę soli,olej, ciepłą wodę i wszystko dokładnie wymieszałam. Gdy ciasto będzie już gładkie i elastyczne przykryłam je ściereczką żeby się nie zeschło.
    Wykonanie pierogów:
    Ciasto rozwałkowałam, podsypując mąką na grubość ok. 2 mm. Wycięłam z ciasta krążki, układałam na nich farsz a następnie sklejałam. Do gotującej, osolonej wody wkładałam pierogi. Gotowałam ok. 2 - 3 min od wypłynięcia. ( miękkość ciasta sprawdzałam palcem )

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzuszkola_babcidanie jarskie

Komentarze

Podobne przepisy

pierogi z białym serem i kaszą gryczaną

Dodane przez: Martyna1991

Pierogi z białym serem i kaszą gryczaną

Zdrowe pierogi z kaszą gryczaną...

Pierożki z kasza gryczaną i podrobami.

Dodane przez: Marcelina

Pierogi z kaszą gryczaną i podrobami

Moja babcia jest świetną kucharką...

pierogi z mięsem i kaszą

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Pierogi z kaszą gryczaną i mięsem

To przepis na pierogi inne niż...

Pierogi z kaszą i grzybami

Dodane przez: joanna30

Pierogi z kaszą i grzybami

Wigilia Bożego Narodzenia kojarzy...

Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem

Dodane przez: Dalia84

Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem

Pierogi z oryginalnym farszem....

image-1iouk1h

Dodane przez: anecia04

Pierogi z kaszą gryczaną i bobem

Pierogi z kaszą gryczaną i bobem...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.