ciasto mocno kawowe

  • wyświetlono: 8551 |
  • dodany do książki kucharskiej: 15 |
  • polecenia: 0

Jest to zdecydowanie jedno z najlepszych ciast które robiłam. Przepis dostałam jakiś czas temu od bratowej ale zmodyfikowałam. Zagadką dla mnie była galaretka ...........

pati197799
  • 30 porcje
  • 300min
  • Trudny

Składniki

biszkopt:
5 jaj
1 szklanka cukru
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kawy rozpuszczalnej ( creme)
2 łyżki cacao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

masa jasna :
2 śmietany 30% po 330 ml każda
opakowanie serka mascarpone
2 łyżki żelatyny
2 łyżki cukru pudru
150 g gorzkiej czekolady

masa ciemna:
2 śmietany 30% po 330 ml każda
2 łyżki żelatyny
7 łyżek cappucino karmelowego

wierzch:
800 ml wody
3 łyżki cukru
5 łyżeczek żelatyny
3 łyżki kawy rozpuszczalnej creme

Sposób przygotowania przepisu:

ciasto mocno kawowe

  • 1. biszkopt:
    Białka ubić z cukrem, stopniowo dodawać żółtka ciągle ubijając. Wymieszać razem: mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, cacao, kawę rozpuszczalną i proszek do pieczenia. Dodawać do ubitej masy delikatnie wymieszać łyżką. Wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180przez 20 minut.

    masa jasna:
    Czekoladę dobrze schłodzić , posiekać. Śmietanę ubić z cukrem pudrem i żelatyną rozpuszczoną w niewielkiej ilości gorącej wody. Dodać mascarpone. Do ubitej masy wsypać posiekaną gorzką czekoladę. Delikatnie wymieszać łyżką. Wyłożyć na ciasto.

    masa ciemna:
    Śmietanę ubić z żelatyną rozpuszczoną w niewielkiej ilości gorącej wody. Do ubitej masy dodać cappucino. Delikatnie wymieszać łyżką. Wyłożyć na jasną masę.

    wierzch:
    Wodę zagotować z cukrem. Odstawić dodać kawę rozpuszczalną i żelatynę dokładnie wymieszać, wystudzić. Tężejącą wylać na ciasto.

    Całość wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.

Porady

Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Deserciasta

Komentarze

Podobne przepisy

Mocno czekoladowe ciasto

Dodane przez: akrobatka22

Mocno czekoladowe ciasto

Przepis znaleziony na MniamMniam...

Czekoladowe ciasto z miętą

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Mocno czekoladowe ciasto z miętą

Bardzo czekoladowe ciasto. Wilgotne....

Missisipi mocno czekoladowe

Dodane przez: benka

Ciasto Missisipi mocno czekoladowe

Przepis znaleziony na blogu moje...

CIASTO MOCNO CZEKOLADOWE Z SEREM

Dodane przez: Babcia Tereska

CIASTO MOCNO CZEKOLADOWE Z SEREM

Ciasto imprezowe, bardzo czekoladowe....

Ciasto budyniowe z kawową pianką (kawowy budyniowiec)

Dodane przez: katrinaM24

Ciasto budyniowe z kawową pianką (kawowy...

Ciasto jest niezwykle kremowe,...

ciasto kawowe

Dodane przez: klementynka

ciasto kawowe

Kawy nie pijam wcale, bo nie lubię.Wilgotny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE