Pierogi z kiszoną kapustą, kaszą gryczaną i mrożonymi grzybami

  • wyświetlono: 2008 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Danie dla dużej rodziny o niewielkim koszcie ale za to bardzo pożywne. Polane drobnymi skwarkami z boczku są pyszne. Zawsze robię ich duże ilości bo można je zamrozić.

  • 60min

Składniki

Składniki farsz:
1,2 kg kiszonej kapusty
1 torebka kaszy gryczanej(15 dag)
40 dag mrożonych grzybów, różnych
2 duże cebule
3 łyżki oleju rzepakowego
Boczek wędzony do okrasy
Ciasto:
¾ kg mąki poznańskiej
1 duże jajko
1 łyżka stopionego masła
Woda do zagniecenia ciasta
Przyprawy: sól. pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z kiszoną kapustą, kaszą gryczaną i mrożonymi grzybami

  • 1. Wykonanie: kapustę namoczyć na 4 godziny, odcedzić, ugotować, osączyć, odcisnąć, pokroić. Mrożone grzyby zagotować, osączyć na durszlaku. Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu, wystudzić. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju, wystudzić. Grzyby z cebulą skręcić na drobnym sitku w maszynce, dodać kapustę, kaszę , sól, pieprz do smaku, wymieszać składniki. Farsz schłodzić. Składnik na ciasto zagnieść. Rozwałkować, wycinać szklaną kółka, ułożyć na środku farsz, zlepić. Wodę zagotować z solą do smaku i 1/3 łyżeczki mąką, wrzucać pierogi partiami, mieszać. Od zagotowania i wypłynięcia gotować 3-4 minuty.

Porady

1.pierożki można zamrozić surowe na niewielkich tackach.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiszkola_babci

Komentarze

Podobne przepisy

image-079th79

Dodane przez: KuchniaPoli

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

Pierogi z kapustą i grzybami idealne...

pierogi

Dodane przez: Mysiunia

Pierogi z kaszą gryczaną i grzybami

Najlepsze pieroźki jakie dotychczas...

Pierogi z kiszoną kapustą, grzybami i suszonymi śliwkami

Dodane przez: Mniam1

Pierogi z kiszoną kapustą, grzybami i suszonymi...

Pierogi z kiszoną kapustą, aromatycznymi...

Pierogi z kapustą i grzybami

Dodane przez: Cukiereczek

Pierogi z kapustą i grzybami

Takie pierogi to obowiązkowa potrawa...

Pierogi z białym serem i kaszą gryczaną

Dodane przez: ewaeu

Pierogi z białym serem i kaszą gryczaną

Najlepiej smakują ze skwarkami...

Pierogi z kapustą i grzybami lub pieczarkami.

Dodane przez: Konto nieaktywne

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi są dobrym daniem na obiad...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE