Pierogi z kaszą gryczaną i grzybami

  • wyświetlono: 1034 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Propozycja na smaczne, pożywne i bardzo aromatyczne pierożki.

Kasia Futka
  • 60min

Składniki

SKŁADNIKI NA CIASTO:
- 3 szklanki mąki pszennej
- około 1,5 szklanki ciepłej wody
- 0,5 łyżeczki soli
SKŁADNIKI NA FARSZ:
- 100 g suszonych grzybów (u mnie prawdziwki i podgrzybki)
- 1 woreczek kaszy gryczanej
- 2 białe cebule
- olej rzepakowy (zimno tłoczony)
- 0,5 łyżeczki mielonego kminku
- sól i pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z kaszą gryczaną i grzybami

  • Farsz1. PRZYGOTOWANIE FARSZU:

    Dzień wcześniej grzyby zalewamy wodą i odstawiamy do namoczenia.

    Na drugi dzień grzybki odcedzamy, zalewamy świeżą wodą i gotujemy około 20 minut - odcedzamy, ale nie wylewamy wody, gdyż ugotujemy w niej kaszę gryczaną.

    Cebule kroimy w kostkę i podsmażamy na delikatnie złoty kolor na oleju rzepakowym.

    Następnie grzyby oraz cebulę przekładamy do naczynia, dodajemy 0,5 łyżeczki mielonego kminku i miksujemy za pomocą blendera. Do powstałej masy dodajemy kaszę gryczaną i doprawiamy solą oraz pieprzem.
  • 2. PRZYGOTOWANIE CIASTA:

    Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy 0,5 łyżeczki soli i około 1,5 szklanki ciepłej, ale nie gorącej wody - zagniatamy ciasto.

    Ciasto rozwałkowujemy, wycinamy kółka, nakładamy przygotowany wcześniej farsz i zalepiamy.

    Pierogi wrzucamy na osolony wrzątek z kleksem oleju i gotujemy około 2 minut od wypłynięcia.

    Podajemy z ulubionymi dodatkami.

    Życzę smacznego! :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogimoj_niedzielny_obiadpierogi z grzybamipierogi z kasząpierogi z kaszą gryczaną i grzybami

Komentarze

Podobne przepisy

pierogi z soczewicą i kaszą gryczaną

Dodane przez: Entiendo

Pierogi z kaszą gryczaną i soczewicą

Nadzienie do tych pierogów idealnie...

pierogi z białym serem i kaszą gryczaną

Dodane przez: Martyna1991

Pierogi z białym serem i kaszą gryczaną

Zdrowe pierogi z kaszą gryczaną...

Pierogi z kaszą gryczaną

Dodane przez: bunia24

Pierogi z kaszą gryczaną

Pyszny i prosty sposób na niebanalne...

Pierożki z kasza gryczaną i podrobami.

Dodane przez: Marcelina

Pierogi z kaszą gryczaną i podrobami

Moja babcia jest świetną kucharką...

Pierogi z twarogiem i kaszą gryczaną.

Dodane przez: Di bloguje

Pierogi z twarogiem i kaszą gryczaną

Pierogi są przepyszne, szczególnie...

pierogi z mięsem i kaszą

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Pierogi z kaszą gryczaną i mięsem

To przepis na pierogi inne niż...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.