Pierogi obsmażane z kaszą i grzybami
Danuta Piecyk
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszne pierogi z kaszą i grzybami na wigilijną kolację.
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
Ciasto:
400 g mąki
250 ml wrzątku
sól
olej 2 łyżki
Farsz:
kasza jęczmienna - 100 g
cebula - 1 szt.
grzyby świeże - 550 g ugotowanych
tłuszcz
sól i pieprz
Dodatkowo :
cebula - 2 szt.
tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi obsmażane z kaszą i grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Do miski wsypać mąkę, dodać szczyptę soli, olej i wrzątek, wymieszać drewnianą łyżką.
Zagnieść ciasto, przykryć ściereczką, odstawić na kilka minut. -
2.
Farsz:
Kaszę jęczmienną ugotować według przepisu na opakowaniu.
Grzyby ugotowane drobno posiekać nożem, dodać do kaszy.
Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę, przesmażyć na tłuszczu, łyżkę cebulki dodać do farszu, resztę zostawić.
Wymieszać składniki, doprawić solą i pieprzem. -
3.
Ciasto wałkować na placek, foremką lub szklanką wykrawać krążki, na każdym krążku nakładać porcję farszu, dobrze zlepiać, gotować w osolonej wodzie, przez 3 minuty od wypłynięcia pierogów na wierzch.
Wybierać pierogi na talerze, łyżką cedzakową.
Przed podaniem, pierożki obsmażyć na tłuszczu z każdej strony na złoty kolor. Podawać pierogi z czerwonym barszczykiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze