Piernik z powidłami
zbp
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Proste ciasto piernikowe z dodatkiem powideł śliwkowych, i masy serowo śmietanowej. Delikatne, wilgotne i kolorowe jak na piernik przystało.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Forma: 12x25 cm
Składniki ciasto:
40 dag mąki
4 łyżki powideł
12 dag masła
1 szklanka cukru
2 jajka
3 łyżki kakao
¾ szklanki mleka
1 łyżeczka sody
1 opakowanie przyprawy do piernika
Szczypta soli
Tłuszcz do formy
Nadzienie:
200 ml śmietany 36%
1 łyżka cukru pudru
150 ml serka waniliowego homogenizowanego
1 galaretka truskawkowa
1 szklanka powideł śliwkowych
Lukier:
¾ szklanki cukru pudru
Sok z cytryny
Do dekoracji:
2 łyżki kremu czekoladowego
Orzechy włoskie
Rodzynki
Ciastka piernikowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Piernik z powidłami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: żółtka utrzeć z cukrem i masłem, dodać mleko, powidła, składniki sypkie wymieszane z sodą, wymieszać. Białka posolić, ubić na sztywno, dodać do utartego ciasta, delikatnie wymieszać, wylać do natłuszczonej formy, piec 60 minut w temp. 180 stopni. Wystudzone ciasto przekroić na cienkie paski.
Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem, dodać serek wymieszać. Na koniec dodać galaretkę rozpuszczoną w 1 szklance gorącej wody – krzepnącą, ponownie delikatnie wymieszać. Powidła podgrzać, posmarować paski ciasta piernika. Odczekać aż powidła zastygną, wylać masę śmietanową. Złożyć paski ciasta, delikatnie docisnąć, schłodzić w lodówce.
Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny. Boki piernika posmarować kremem czekoladowym, oblać lukrem, ułożyć kawałki ciastek piernikowych, orzechy i rodzynki, schłodzić.
Porady
1. Górną część ciasta można zostawić ja ściełam. 2. piernik można oblać polewą czekoladową zamiast lukru.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Piernik last minute z powidłami
Piernik last minute jest świetną propozycją dla osób zabieganych. Nie wymaga długiego przygotowywania i leżakowania. Doskonale smakuje już na drugi dzień. Jest wilgotny, po prostu pyszny. A połączenie korzennych smaków z powidłami i czekoladą sprawi, że każdy będzie sięgał po następny kawałek :)
Komentarze