Piernik z powidłami

  • wyświetlono: 1149 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Szybki piernik na ostatnią chwilę, bo nie każdemu udaje się wstawić w porę ciasto na piernik staropolski ;) Piernik jest bardzo wilgotny oczywiście korzenny i pyszny :) Zaskoczeniem jest tu dodatek kawy zbożowej który bardzo fajnie komponuje się z przyprawami korzennymi.

Aleksandra J
  • 8 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

125 g masła


250 g (1 szklanka) brązowego cukru (lub białego)


2 łyżki miodu


2 łyżki powideł śliwkowych


4 łyżeczki przyprawy korzennej lub piernikowej


1 łyżeczka cynamonu


2 łyżki gorzkiego kakao


2 łyżeczki sody oczyszczonej


2 pełne łyżki kawy zbożowej


250 ml mleka


2 jajka


300 g (2 szklanki) mąki pszennej tortowej
Do przełożenia kilka łyżek powideł śliwkowych

Sposób przygotowania przepisu:

Piernik z powidłami

  • 1. Do przełożenia kilka łyżek powideł śliwkowych
    W szerokim garnku na małym ogniu roztopić masło, dodać cukier i wymieszać. Dodać miód, powidła śliwkowe, przyprawę korzenną lub piernikową, cynamon i kakao. Podgrzewać jeszcze przez minutę na minimalnym ogniu cały czas mieszając. Zdjąć garnek z ognia (masa będzie bardzo ciepła), odczekać minutę i dodać kolejno sodę, kawę zbożową, mleko oraz roztrzepane jajka. Wszystko szybko oraz energicznie wymieszać łyżką (masa się spieni). Cały czas mieszając dodawać stopniowo mąkę, najlepiej bezpośrednio przez sitko. Masę wymieszać tak aby nie było w niej grudek mąki. Masę wylać do przygotowanej foremki (masa będzie raczej rzadka) i wstawić do piekarnika. Piec przez 45 - 50 minut w 175 C, aż wetknięty patyczek będzie suchy. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.Po całkowitym ostudzeniu piernik przekroić na pół i przełożyć powidłami.
    Piernik polałam polewą czekoladową przygotowaną z 1/2 tabliczki czekolady roztopionej ze 100 ml śmietany kremówki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastoŚliwkicynamonpiernikDeserświętaboże narodzenieszybkikuchnia za grosik

Komentarze

Podobne przepisy

Piernik z masą marcepanową i powidłami

Dodane przez: Agusiowe smakołyki

Piernik z masą marcepanową i powidłami

Święta coraz bliżej, dlatego mam...

piernik

Dodane przez: katrinaM24

Świąteczny piernik z powidłami-szybki i wspaniały

Zapraszam na pyszny świąteczny...

sernik

Dodane przez: paolineczka

Sernik w pierniku z powidłami i kremem

Zawsze na święta Bożego Narodzenia...

Piernik przekładany galaretką z dżemem/powidłami śliwkowymi

Dodane przez: Di bloguje

Piernik przekładany galaretką z dżemem/powidłami...

Piernik jest łatwy, pachnący i...

Piernik staropolski z powidłami i suszonymi śliwkami

Dodane przez: Mniam1

Piernik staropolski z powidłami i suszonymi...

Przepyszny i mięciutki piernik,...

Piernik z powidłami i kajmakiem

Dodane przez: Monika Matysiak

NAJLEPSZY PIERNIK Z POWIDŁAMI I KAJMAKIEM

Wilgotne, aromatyczne i pyszne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE