PIERNIK Z CZEKOLADĄ I SUSZONYMI OWOCAMI
M_Z
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Poezja smaku. Przepyszne, aromatyczne ciasto, z bogactwem owoców i kawałkami czekolady. Nie może zabraknąć go na świątecznym stole.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Na blachę 25x30
LUB
2 małe keksówki (10x30)
600 g mąki pszennej typ 450
6 jajek M
200 g masła
200 g miodu płynnego
1,5 szklanki cukru
3 płaskie łyżki kakao
25 proszku do pieczenia
30 g przyprawy korzennej do piernika
0,5 szklanki mleka
2 tabliczki czekolady ( u mnie: deserowa i mleczna z orzechami)
2 szklanki suszonych owoców ( u mnie: rodzynki, śliwka, morele , daktyle)
2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej (najlepiej domowej)
Wystaw ocenę:
5 (182 ocen)
Piernik z czekoladą i suszonymi owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło, cukier i miód podgrzewamy w rondlu do całkowitego rozpuszczenia. Lekko studzimy.
- 2. W dużej misce mieszamy suche składniki: mąkę, kakao, proszek do pieczenia i przyprawę do piernika. Następnie wlewamy mleko i masę z rondelka. Wszystko miksujemy na gładką masę. Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka dodajemy do miski z ciastem, miksujemy.
- 3. Bakalie namaczamy w gorącej wodzie na 10 minut, odsączamy i kroimy w kostkę. Czekoladę kroimy na małe kawałki. Wsypujemy wszystko do ciasta i mieszamy.
- 4. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Białka delikatnie przekładamy do ciasta i mieszamy wszystko łyżką, aż piana się połączy.
- 5. Na blachę lub keksówki wysmarowane masłem i obsypane bułką tartą wlewamy ciasto. Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach I kolejne 30 minut w 150 stopniach. Generalnie czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika. Po prostu pieczemy do ,,suchego patyczka,,.
- 6. Upieczone ciasto pozostawiamy do całkowitego wystudzenia i dekorujemy według własnej fantazji.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Piernik Czekolada Daktyle Miód Morele Rodzynki Śliwki Suszone owoce
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Piernik z suszonymi śliwkami
Mięciutki, lekko wilgotny i aromatyczny piernik z suszonymi śliwkami. Posypałam go tylko cukrem pudrem, ale jeśli chcecie polejcie go roztopioną czekoladą lub udekorujcie według uznania. Nie należy do tradycyjnych pierników „długo dojrzewających”, dlatego można go przygotować przed samymi Świętami i...
Komentarze