Do keksu zawsze dodaję różne bakalie, tym razem przygotowałam to ciasto tylko z dodatkiem suszonych owoców. Okazało się bardzo smaczne i zupełnie inne, niż tradycyjny keks. Warto spróbować!
1 godz. 15 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
3 jajka
120 g cukru
150 g mąki pszennej
150 g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka ekstraktu waniliowego
50 g miechunki peruwiańskiej
50 g suszonej żurawiny
50 g rodzynek
50 g daktyli bez pestek
50 g śliwek suszonych
100 g moreli suszonych
masło i bułka tarta do formy
cukier puder do posypania
Keks z suszonymi owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Śliwki, morele i daktyle kroimy na nieduże kawałki. Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy mąkę z proszkiem, ekstrakt waniliowy i stopione i przestudzone masło. Jeszcze chwilę ubijamy do połączenia składników. Dodajemy suszone owoce i dokładnie mieszamy.
2.Keksówkę o wymiarach 25cm x 11cm smarujemy masłem i wysypujemy tartą bułką. Wykładamy ciasto i pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 160 stopni 50-60 minut. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.
Komentarze