PIERNICZKI OWSIANE FIT
- 45 min
Ciasteczka upieczone są bez dodatku tłuszczu i są gotowe od razu do jedzenia bez konieczności leżakowania.
- 45 min
Składniki:
- 100 g płatków owsianych
20 g melasy
10 g cukru brzozowego
1,5 łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
1 łyżka ekstraktu waniliowego
10 g mąki żytniej
Lukier:
1 białko- 32 g gramy
40 g cukru brzozowego
Kropla aromatu cytrynowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierniczki owsiane fit - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Płatki owsiane zmielić w blenderze lub w młynku ( najlepiej w dwóch partiach). Dodać proszek do pieczenia i wymieszać. Do rondelka przelać melasę, dodać cukier brzozowy i przyprawę do piernika. Postawić na mały ogień i zagrzać do rozpuszczenia. Dodać do płatków i wymieszać. Wbić jajko, dodać mąkę i całość wyrobić na jednolitą masę. Odłożyć do lodówki na około 15-20 minut ( ciasto odrobinę stwardnieje).
- 2. Po tym czasie podzielić ciasto na trzy części ( jest bardziej łamliwe niż tradycyjne ciasto na pierniczki i mniejsze porcję łatwiej się wałkuje) i rozwałkować na grubość około 5 mm. Foremkami wycinać pierniczki. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 10-12 minut w 170 st. Ostudzić na kratce.
-
3.
Lukier:
Cukier brzozowy zmielić w blenderze lub młynku na cukier puder.Do miski wbić białko, dodać szczyptę soli i przez 30 sekund ubijać mikserem. Dodać kroplę aromatu i partiami dodawać puder. Ubić aż będzie sztywne. Przełożyć do rękawa cukierniczego lub sztywnego woreczka i udekorować zimne pierniczki.
Porady
* z przygotowanego ciasta wychodzi około 35 pierniczków po około 35 kcal jedna sztuka ( polukrowana) * przygotowany lukier starczy na udekorowanie podwójne ilości pierniczków.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze