Pieczony labraks z kolendrą
Małgorzata Niewiadomska
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pieczone ryby to bardzo prosty, pyszny i zdrowy pomysł na kolację po ciężkim dniu, wzbogacona ziemniakami i przyprawami tworzy idealną całość.
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 labraksy lub pstrągi
4 ziemniaki
2-3 ząbki czosnku
2 garście kolendry
Skórka i sok z limonki
½ szklanki białego wina
8 pomidorów suszonych
1 papryczka chilli
4 plasterki wędzonego boczku
Oliwa z oliwek
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pieczony labraks z kolendrą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy, kroimy w dość grube plastry gotujemy 10 minut w osolonej wodzie – odcedzamy.
Rybę myjemy, oczyszczamy, osuszamy, nożem nacinamy aż do ości. Rybę oprószamy solą, pieprzem i skórką z limonki.
Naczynie żaroodporne spryskujemy oliwą i układamy na niej plastry ziemniaków. Na ziemniaki dajemy posiekany czosnek, papryczkę chilli, połowę kolendry, pokrojone w paseczki pomidory suszone. Na ziemniakach układamy ryby, na każdej kładziemy plasterek boczku. Na rybę wyciskamy sok z limonki, skrapiamy ją oliwą i podlewamy białym winem – tak przygotowaną rybę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 20-25 minut.
Upieczoną rybę dekorujemy resztą kolendry i serwujemy, smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze