Pieczone chrupiące udka
Sandra Siebert
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Pyszne pieczone udka z chrupiącą skórką i soczystym środkiem. W lekko słodkiej, miodowej glazurze z duża ilością majeranku. Do tego robią się same – wystarczy zamarynować i upiec w piekarniku.
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Udka i pałki z kurczaka 10szt
Oliwa z oliwek 3 łyżki
Sól
Czarny pieprz
Słodka papryka
Majeranek
Miód 2 łyżki
Wystaw ocenę:
4.49 (153 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePieczone chrupiące udka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kawałki kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Sól, świeżo mielony czarny pieprz, słodka paprykę i lubczyk wymieszać z oliwą z oliwek. Papką natrzeć mięso, włożyć do naczynia żaroodpornego z pokrywką i odstawić do lodówki na całą noc.
Pałki z kurczaka pieczemy przez około 60 minut w 180-190 stopni C (przez pierwsze 30 minut z pokrywką a kolejne 30 minut bez). Naczynie z kurczakiem wyciągamy z piekarnika i zlewamy tłuszcz z przyprawami do miseczki. Dodajemy 2 łyżki miodu i mieszamy aż się rozpuści. Polewamy kurczaka i zapiekamy jeszcze przez 15-20 minut aż skórka stanie się złocista i chrupiąca.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Udka pieczone w rękawie
Sekret tak pięknie wyglądających udek jest prosty, potrzebujesz dobrą marynatę, przepis znajdziesz niżej, czas i rękaw do pieczenia. Udka pieczone w rękawie są soczyste, niezwykle apetyczne i bardzo smaczne. Polecam na weekend lub rodzinny obiad. U nas w domu kurczak zawsze gości na tysiąc sposobów,...
Chrupiące udka
Pyszny, chrupiący kurczak od panierki po samo mięso. Do przygotowania w niecałą godzinę. Pomysł powstał z myślą, o moim narzeczonym, który nie lubi nawet wypieczonej z przyprawami skórki z kurczaka. Postanowiłam zamienić skórkę na chrupiącą panierkę, która apetycznie wygląda i dobrze smakuje.
PIECZONE ZŁOTE UDKA BEZ SKÓRY
Udka to mięso jedno z najczęściej używanych mięs w kuchni. Pieczone czy smażone smakują rewelacyjnie. Nie pogardzę tymi w sosie. Moja wersja jest bez skórki, dzięki czemu są mniej tłuste. Najpierw zamarynowane, a potem obtoczone w mące kukurydzianej i podsmażone na średnim ogniu, dzięki czemu mięso...
Komentarze