Pasztet pieczony z mięsa perliczki

Pasztet pieczony z mięsa perliczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na początek ostudzone mięso z rosołu ( u mnie perliczka ) oczyścić z kości dodając również część warzyw, słoninę pokroić w mniejsze kawałki aby zmieściła się w otworze maszynki ( miałam mrożoną ). Przygotowane mięso drobiowe może być również z kurczaka zmielić razem ze słoniną i warzywami dodać wszystkie przyprawy oraz wlać rosół i dokładnie za pomocą rąk wymasować mięso do połączenia się ze sobą wszystkich składników, masa mięsna powinna mieć konsystencję delikatną i kremową
• 2. Następnie gdy już mamy przygotowana masę na pasztet wtedy dowolną foremkę natłuścić olejem lub wyłożyć papierem do pieczenia ( wtedy jeśli jest papier będzie łatwiej wyjąć pasztet z foremki ), do natłuszczonej foremki przełożyć całą zawartość masy mięsnej uciskając ją aby niebyło przestrzeni powietrza dokładnie uformować wierzch a następnie wstawić do nagrzanego piekarnika ustawionego na 200 stopni i piec 60 minut w zależności od piekarnika ponieważ nie wszystkie są jednakowe, do ładnego zarumienienia się wierzchu pasztetu. Upieczony wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia, jak już całkiem wystygł wstawić do lodówki aby pasztet się związał
• 3. Następnego dnia wyjąć pasztet z lodówki i już można przygotowywać kanapki, tak jak pisałam lepiej piec z papierem do pieczenia ponieważ po zastygnięciu ciężko jest wyjąć w całości z foremki ale po za tym jest wszystko ok. Idealnie smaruje się na kanapki nie jest suchy a bardzo fajnie wilgotny, do pasztetu na kanapkę można dać ogórka, pomidora czy kto z państwa co woli. Mówię szczerze pasztet wyszedł idealny i godny polecenia za to zachęcam do przygotowania swojskiego pasztetu