Świąteczny pasztet z perliczki
ANITA Sowińska
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Doskonały zarówno na Boże Narodzenie jak i Wielkanoc
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- SKŁADNIKI
1 perliczka
3 - marchewki
2 - pietruszki
seler
300 g - wątróbki drobiowej sparzonej
400 g - boczku wędzonego
1 - czerstwa bułka namoczona w mleku
3 jajka
½ łyżeczki - gałki muszkatołowej
2 łyżeczki imbiru
3 łyżeczki Vegety
pieprz
¼ szklanki - rosołu
3/4 szklanki kaszy manny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PasztetŚwiąteczny pasztet z perliczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
OPIS PRZYGOTOWANIA
Perliczka ugotować z warzywami. Mięso oddzielić od kości. Przepuścić dwa razy przez maszynkę - razem z warzywami, wątróbką, boczkiem, odciśniętą bułką.
Wbić jajka. Dodać przyprawy. Manne. Wymieszać. Dolać rosołu z gotowania - tyle, by masa nie była za sucha, w przeciwnym razie pasztet będzie się rozpadał. Dno foremki wyłożyc papierem do pieczenia. Piec przez ok. 40 minut w temp. 180 st. C.
Porady
Pasztet doskonale smakuje z dodatkiem żurawiny lub sosu chrzanowego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze