Muffinki z krwawym okiem na Halloween

  • wyświetlono: 491 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Czekoladowe babeczki z delikatnym śmietankowym kremem i słodkimi, orzeźwiającymi truskawkami to znakomity pomysł na mały, halloweenowy, zjawiskowy deser. W szczególności zachwyci najmłodszych uczestników strasznej imprezy.

Ewelina Marcin
  • 12 porcje
  • 80min
  • Średni

Składniki

Muffinki:
3 jajka
150g cukru
1/3 szklanka oleju
130ml mleka
230g mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
80g czekolady deserowej

Mus truskawkowy:
120g truskawek
1 łyżka galaretki truskawkowej
40ml wody
2 łyżki cukru

Masa śmietanowa:
250ml śmietany 36%
1 śmietan-fix
2 łyżki cukru pudru

Oczy:
300g jogurtu naturalnego
4 łyżeczki żelatyny
4 łyżeczki cukru pudru
1/2 galaretki zielonej
1/2 galaretki niebieskiej
14 kulek borówki amerykańskiej
szczypta żelatyny do klejenia oka

Sposób przygotowania przepisu:

Muffinki z krwawym okiem na Halloween

  • 1. Muffinki:
    Do dużej miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, kakao, cukier i dokładnie wymieszać. Jajka wymieszać z mlekiem, olejem, dodać suche składniki i zmiksować mikserem na jednolitą masę. Następnie dodać startą czekoladę i całość dokładnie wymieszać szpatułką. Gotowe ciasto przełożyć do formy muffinkowej wyłożonej papierowymi papilotkami na wysokość 3/4 foremki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20minut. Po tym czasie pozostawić do wystudzenia.
  • 2. Mus truskawkowy:
    Truskawki umyć, obrać z szypułek i pokroić na mniejsze części. Następnie przełożyć do rondelka, dodać wodę, cukier i zagotować aż do rozpadnięcia truskawek. Na końcu dodać sypką galaretkę i całość dokładnie wymieszać aż do powstania musu.
  • 3. Masa śmietanowa:
    Śmietanę ubić na sztywno z śmietan-fixem, dodać cukier i całość dokładnie wymieszać.
  • 4. Oczy:
    Żelatynę zalać 4 łyżkami wody i pozostawić do napęcznienia. Po tym czasie rozpuścić żelatynę w kąpieli wodnej i zahartować jogurtem. Dodać pozostałą ilość jogurtu, cukier i całość dokładnie wymieszać. Każdą galaretkę rozpuścić w 130ml wody.
    Do foremek cakepops wlać po 1 łyżce galaretki, dodać jedną kulkę borówki i schłodzić 10-15 minut w lodówce. Następnie wypełnić masą jogurtową i ponownie schłodzić w lodówce. Po tym czasie zanurzyć w ciepłej wodzie i delikatnie wyjąć połówki oka.
    Aby skleić oczy wystarczy troszkę żelatyny rozrobić w wodzie, dopasować do siebie dwie połówki oka i skleić je ze sobą.
  • 5. Gotową masę śmietanową przełożyć do rękawa cukierniczego. Na każdej muffince wycisnąć kleks masy śmietanowej, polać łyżką musu truskawkowego, a następnie ułożyć oko.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

babeczkiDeserdla dziecimuffinkido kawysmaczneszybkiez truskawkamihalloweenz bitą śmietanąciekawyprzekąski na halloweenoko na halloweenmuffinki z okiem

Komentarze

Podobne przepisy

image-25s7j40

Dodane przez: Mniam1

Czekoladowe muffinki z kremem pomarańczowym...

Proste w przygotowaniu muffinki...

Szpinakowe muffinki z kremem na wielkanoc11

Dodane przez: Elisa

Szpinakowe muffinki z kremem na wielkanoc

Zamiast ciasta polecam zrobić muffinki...

muffinki

Dodane przez: izaa_a

Muffinki na zsiadłym mleku z borówkami

.muffinki jak to muffinki zawsze...

Muffinki z jabłkami i orzechami na maślance

Dodane przez: kuchenny świat

Muffinki z jabłkami i orzechami na maślance

Zapraszam na muffinki. Ciasto przygotowałam...

Muffiny z czekoladowym sercem

Dodane przez: kasia_m86

Muffinki z czekoladowym serduszkiem na 2...

Przepyszne muffinki stworzone na...

gotowe

Dodane przez: ziutula

muffinki porowo-pieczarkowe z parówką na...

najlepiej smakują z czerwonym barszczykiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE