Mini torciki piernikowe
Bernadeta Wojtyła
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Niewielkie porcje nie tylko wspaniale smakują,ale również doskonale będą wyglądać na świątecznym stole.
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- na ciasto piernikowe:
250 płynnego miodu
2 łyżki brązowego cukru
1 jajko
125 g stopionego masa
100 ml mleka
190 g maki pszennej
60 g mąki kukurydzianej
4 łyżeczki przyprawy do piernika
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
na krem bakaliowy:
100 g masła
100 g serka mascarpone
3 łyżki mielonych orzechów
1 łyżka rodzynek
1 łyżka suszonej żurawiny
2 łyżki cukru pudru
1/4 mleka
ponadto:
100 g nutelli
kolorowa posypka cukrowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mini torciki piernikowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski przesiej obie mąki,przyprawę do piernika,proszek dp pieczenia i sól.
W drugiej misce wymieszaj miód,jajko,mleko i stopione masło.
Suche składniki dodaj do mokrych i wymieszaj przy pomocy miksera.
Okrągłą tortownicę 24 cm wysmaruj masłem i oprósz mąką,wlej ciasto.
Wstaw do nagrzanego piekarnika do 170 stopni i piecz 30-35 minut.
Wyjmij ciasto i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
Po tym czasie literatki (3 cm) wytnij z ciasta krążki.
Wycięte krążki przetnij na połowę i posmaruj z jednej strony nutellą. -
2.
Rodzynki i żurawinę posiekaj,włóż do miski,dodaj zmielone orzechy i zlej gorącym mlekiem,odstaw na 1 godzinę.
Miękkie masło utrzyj z cukrem,dodaj serek i namoczone bakalie,wymieszaj mikserem do połączenia składników. -
3.
Krem nałóż na połowę posmarowanych nutellą krążków,przykryj pozostałymi krążkami,tak aby posmarowana nutellą strona znajdowała się na górze.
Wierzch udekoruj cukrową posypką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Komentarze