REKLAMA

Walentynkowe kruche mini torciki

wyświetlono: 493 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Pięknie wyglądają i pysznie smakują. Można przygotować je na Walentynki, ale również na inne okazje, np. urodziny czy słodki poczęstunek. Są tak urocze, że warto je przygotować.

opublikowany: 15.02.2020
Udostępnij Pinterest
  • dla 8 osób
  • 2 godz. 30 min
  • Łatwy

Składniki:

  • Na ciasto:
    2 szklanki mąki tortowej
    pół szklanki cukru pudru
    2 żółtka
    20 dag masła lub margaryny

    Na bezy:
    2 białka
    pół szklanki cukru
    różowy barwnik spożywczy według uznania

    Na krem:
    2 szklanki śmietanki kremówki 30 %
    cukier puder do smaku
    2 śmietan-fixy (zagęstniki )
    różowy barwnik spożywczy według uznania

    Dodatkowo:
    cukrowa posypka do dekoracji ( u mnie serduszka )
    mąka pszenna do posypania stolnicy
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • Ciasto. 1. Ciasteczka: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Ciasto wałkujemy na stolnicy lekko oprószonej mąką pszenną i wykrawamy ciasteczka w kształcie serduszek. Ja robiłam to taką większą foremką, ale jeśli nie mamy możemy wyciąć szablon z kartki.
  • Pieczenie: 2. Pieczenie ciasteczek: Następnie wykrojone ciasteczka układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 15-20 minut do ładnego zrumienienia się. Upieczone studzimy.
  • Bezy. 3. Bezy: Zimne białka ubijamy na sztywno, następnie stopniowo wsypujemy cukier, dodajemy barwnik według uznania i ubijamy aż cukier całkowicie się rozpuści. Pianę z białek przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i na blaszkę wyłożoną papierem wyciskamy małe beziki. Następnie wkładamy je do nagrzanego piekarnika, temperatura 120 stopni i pieczemy 10 minut, po czym temperaturę zmniejszamy do 90 i suszymy około 2 godzin przy lekko uchylonych drzwiach piekarnika lub z termoobiegiem. Bezy powinny być dobrze wysuszone. Pozostawiamy je w piekarniku do wystygnięcia. Zimne zdejmujemy z blaszki.
  • Przekładanie. 4. Przekładanie: Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder, śmietan-fiksy i barwnik, chwilę ubijamy. Zamiast śmietan-fixów można dodać żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie i wystudzoną. Następnie śmietankę przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną tylką i wyciskamy na ciasteczkach małe rozetki, następnie składamy po trzy sztuki.
  • Dekoracj. 5. Dekoracja: Gotowe torciki dekorujemy cukrowymi posypkami i bezikami.
  • Podajemy. 6. Podanie: Gotowe torciki chwilę chłodzimy i podajemy. Smacznego życzę.

Porady

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Zamiast kremówki można użyć dwie śmietany typu ,,Śnieżka'' i ubić je w 350 ml zimnego mleka. Barwnika dodajemy według uznania, ja użyłam takiego w proszku. Z przepisu wyszło mi 8 sztuk, ale ich ilość zależy jak dużej foremki użyjemy. Można użyć gotowych bez.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Elisa hahaha 015

Mini torciki

Torciki są proste w przygotowaniu a wyglądają efektownie.

kategoria: Ciasta torty Desery herbaty opublikowany: 25.10.2017 | wyświetlono: 794 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: Elisa hahaha 015

Mini torciki raffaello

Mini torciki są idealne na każdą okazję.

kategoria: Ciasta torty Desery biszkopty opublikowany: 28.02.2018 | wyświetlono: 1862 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: bogusia82 bogusia82

Walentynkowe torciki

Te pyszne torciki zrobiłam na deser na Walentynki,wyglądają bardzo kusząco i są bardzo smaczne.

kategoria: do kawy Desery opublikowany: 15.02.2015 | wyświetlono: 684 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0
Dodane przez: Babcia Tereska Babcia Tereska

MINI TORCIKI ''PAVLOVA''

Pyszne torciki bezowe z kremem z mascarpone i owocami.

kategoria: Desery bezy opublikowany: 19.03.2018 | wyświetlono: 573 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 1

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE