Mini Torciki Serowe

Mini torciki serowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt na blaszkę 26 x 26
  
  1. Jajka wraz z cukrem ubijamy na puszysta masę. Następnie dodajemy mąkę, 1 łyżkę oleju oraz proszek do pieczenia. Całość delikatnie mieszamy i wykładamy na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia.
  Pieczemy w 180 stop przez 15 minut
  Upieczony i lekko przestudzony biszkopt odrywamy od papieru do pieczenia, następnie obręczą wykrawamy sześć kółek.
  
  Masa serowa
  
  2. Żelatynę namaczamy w zimnej przegotowanej wodzie, mandarynki odsączamy na sicie, a syrop zachowujemy (pozostałe mandarynki wraz z syropem przekładamy do słoika i możemy je tak przechowywać do 3 dni)
  
  3. Twaróg przekładamy do miski wraz z cukrem pudrem.
  4. Śmietankę ubijamy na sztywno.
  5. Do żelatyny dodajemy 2 -3 łyżki syropu i podgrzewamy do jej rozpuszczenia
  Następnie hartujemy ( do żelatyny dodajemy łyżkę twarogu i mieszamy) wlewamy do twarogu i miksujemy, na koniec dodajemy odsączone mandarynki oraz śmietankę i mieszamy całość.
  Chowamy do lodówki tak aby masa zaczęła lekko tężeć.
  
  Złożenie
  
  6. Jeżeli mamy więcej niż jeden ring to super, ja mam tylko jeden i tym jednym tez da radę zrobić takie torciki, tylko masa musi być w trakcie tężenia.
  Do ringu na dno wkładamy jeden blat biszkoptu, nasączamy go i wkładamy 1/3 masy serowej, następnie, przykrywamy drugim blatem lekko dociskając i powoli zabieramy ring.
  Postępujemy tak do ostatniego torcika.
  Torciki schładzamy w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
  Przed podaniem dekorujemy cukrem pudrem i czekoladowymi jajeczkami. Smacznego !!