Mini pączki z budyniem

  • wyświetlono: 5824 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 1

Malutkie pączusie z budyniowym nadzieniem. Bardzo delikatne w smaku, miękkie, wilgotne ciasto. Proste i dość szybkie w wykonaniu. Bardzo smaczne! Chyba moja ulubione :)

dorota w
  • 70min

Składniki

Ciasto na ok. 46 sztuk:
230 g mąki pszennej
24 g świeżych drożdży
20 g cukru
1/2 łyżeczki cukru waniliowego
3 żółtka
30 g masła
100 ml mleka
szczypta soli

tłuszcz do smażenia
cukier puder do obtaczania usmażonych pączków

Nadzienie budyniowe:
200 ml mleka
1/2 opakowania słodzonego budyniu waniliowego

Sposób przygotowania przepisu:

Mini pączki z budyniem

  • 1. Ciasto:
    Do miski pokruszyć drożdże, dodać cukier, rozetrzeć łyżką (ok. 1 minutę) do uzyskania płynnej konsystencji. Dodać cukier waniliowy, sól, żółtka, ciepłe (nie gorące) mleko, rozpuszczoną i ostudzone masło i mąkę. Krótko wyrobić do uzyskania jednolitej konsystencji ciasta. Wyłożyć na deskę podsypaną mąką, lekko obtoczyć w niej ciasto. Rozwałkować na grubość ok. 1 cm. Małym kieliszkiem wykrawać kółka. Ostawić do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu po ok. 2 minuty z każdej strony. Wyjmować na ręcznik papierowy.
  • 2. Nadzienie budyniowe:
    Z podanych składników ugotować gęsty budyń. Przykryty odstawić do wystygnięcia.
  • 3. Lekko ostudzone pączki nadziewać przy pomocy szprycy ostudzonym budyniem. Nadziane pączki obtoczyć w cukrze pudrze.

Porady

Z podanej porcji wychodzi ok. 46 sztuk.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiTłusty CzwartekPączkibudyńmini pączkimałe pączkinadziewane pączki

Komentarze

Podobne przepisy

Napoleonka Ireny

Dodane przez: czarrna

Napoleonka Ireny

Przepis dostałam od znajomej rodziców....

Sernik na zimno z truskawkami

Dodane przez: czarrna

Sernik na zimno

Gości na moim stole, zawsze gdy...

Babka Na Oleju Z Jabłkiem I Brzoskwinią

Dodane przez: gotowanietoproste

Babka Na Oleju Z Jabłkiem I Brzoskwinią

Taką babeczkę robi moja mama już...

Babka Trzy Kolory

Dodane przez: gotowanietoproste

Babka Trzy Kolory

Uwielbiam tą babeczkę i piekę ją...

Babka Cytrynowo - Imbirowa Zwana Ciastem Śniadaniowym

Dodane przez: gotowanietoproste

Babka Cytrynowo - Imbirowa Zwana Ciastem...

Czy ciasto może być na śniadanie...?...

Najsmaczniejsze Pączki Pieczone

Dodane przez: gotowanietoproste

Pączki Pieczone

Nie spodziewałam się że te oszukane...