Mini pączki serowe obtoczone w pudrze

  • wyświetlono: 447 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Rewelacyjne drożdżowe mini pączki przygotowane na prawdziwym twarogu w kostce które długo zachowują świeżość nie chłoną tłuszczu są mięciutkie i bardzo smaczne. Jedne z moich ulubionych na słodki karnawał.

IMG_20190918_121058
  • 6 porcje
  • 200min
  • Łatwy

Składniki

½ kg mąki pszennej typ 500

5 żółtek

7 dag masła

7g drożdży suchych

1 szklanka mleka

15 dag twarogu półtłustego z kostki

½ łyżeczki soli

5 dag cukru

16 g cukru waniliowego

Cukier puder do obtoczenia

1.5 litra oleju do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Mini pączki serowe obtoczone w pudrze

  • 1. Do lekko podgrzanego mleka wkruszamy twaróg z kostki miksujemy blenderem na gęsty mus bez grudek.

    Masło roztapiamy do płynnej konsystencji. Mąkę pszenną mieszamy z cukrem, cukier waniliowym, solą oraz drożdżami, dodajemy żółtka oraz mleko z serem, zagniatamy chwilę ciasto, następnie wlewamy płynne masło i ponownie zagniatamy aż ciasto zacznie odchodzić od ręki. Przykrywamy ściereczką

    Odstawiamy w ciepłe miejsce na 1-2 godziny aż ciasto podwoi objętość.

    Po tym czasie ciasto wykładamy na oprószoną mąkę stolnicę, rozwałkowujemy na 1,5 cm grubości placek i małą literatka wykrawamy z ciasta kółeczka aż do skończenia. Następnie mini pączki zostawiamy na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
  • 2. Olej rozgrzewamy w rondlu do temp około 180*c do gorącego wrzucamy partiami wyrośnięte mini pączki i smażymy po kulka minut z każdej strony aż do uzyskania złocistego koloru.

    Usmażone wyjmujemy i osaczamy z tłuszczu na talerzu wyłożonym ręcznikiem kuchennym.

    Zimne obtaczamy w cukrze pudrze.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serdrożdżowetwarógTłusty CzwartekPączkina słodkodeserykarnawałserowekuchnia polskadla gościmini pączkiPoczęstuneksmażonena rozne okazje

Komentarze

Podobne przepisy

Pączki wiedeńskie

Dodane przez: 2milutka

Pączki wiedeńskie

Pączki wiedeńskie czy inaczej...

Sernik w cieście serowym z brzoskwiniami

Dodane przez: Babcia Tereska

Sernik w cieście serowym z brzoskwiniami

Sernik podwójnie serowy z brzoskwiniami...

pączki

Dodane przez: katrinaM24

Ekspresowe pączki w 10 minut -puszyste i...

Pyszne, puszyste pączki w zaledwie...

Serowy smerf ze śliwkami w czekoladzie

Dodane przez: Martyna1991

Ciasto serowy smerf ze śliwkami w czekoladzie

Mocno kakaowy biszkopt z delikatną...

ciasto serowo-jabłkowe z orzechami w karmelu

Dodane przez: bieniaszka

Ciasto serowo-jabłkowe z orzechami w karmelu

Odkopany przepis z zeszytu mamy...

Szybkie pączki

Dodane przez: Marcia66

Szybkie pączki

Przygotowanie ich zajmuje tylko...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE