Pączki serowe mini
- 45 min
Składniki:
1/2 kg twarogu
2 szklanki mąki pszennej ( "z małym czubkiem" )
4 jajka
6 łyżek cukru
2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
3 - 4 łyżki gęstej śmietany
1 łyżka octu lub spirytusu
cukier wanilinowy
Ponadto:
tłuszcz do smażenia
cukier puder
Wystaw ocenę:
4.49 (190 ocen)
Pączki serowe mini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Twaróg zmielić.
Do twarogu dodać resztę składników i wyrobić ciasto. -
2.
Rozgrzać tłuszcz do smażenia.
Zwilżyć ręce wodą i formować nieduże wielkości orzecha włoskiego "kuleczki" i ostrożnie wrzucać na rozgrzany tłuszcz.
Smażyć w temp. 175 - 180 °C do momentu, aż zaczną brązowieć.
Po wyjęciu z tłuszczu odsączyć na ręczniku papierowym i odkładać do wystygnięcia.
Upieczone kulki serowe obsypać cukrem pudrem.
Porady
- Mając dłonie zwilżone wodą nie musimy się martwić przyklejaniem ciasta do rąk. -Jeśli tzw. "kulki" będą wychodziły zbyt płaskie, nie trzeba się tym przejmować, w tłuszczu i tak zrobią się okrągłe. -Podczas smażenia pączuszki same się obracają, więc nie trzeba ich tak bardzo pilnować. :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Mini pączki serowe
Bardzo smaczne i bardzo szybkie w przygotowaniu pączki serowe, które są delikatne i miękkie. Takie pączki można przygotować jeśli nie mamy co zrobić z pozostałym twarogiem, który nam zalega w lodówce. Pączki robi się błyskawicznie i co najfajniejsze nie trzeba czekać ,aż ciasto wyrośnie, bo nie...
Komentarze