Serowe mini pączki

wyświetlono: 786 |
dodany do książki kucharskiej: 7 |
polecenia: 0

Idealny dodatek do herbaty nie tylko w czasie karnawału.

Dodany przez: jolao

Opublikowany: 12.12.2017

Jolanta Okonek

4 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

500 g białego sera w kostce
500 g mąki pszennej
50 g cukru
200 g waniliowego serka homogenizowanego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżka spirytusu
4 żółtka
kilka kropel aromatu cytrynowego
tłuszcz do głębokiego smażenia
cukier puder do oprószenia

Sposób przygotowania przepisu:

Serowe mini pączki

1. Ser rozdrabniamy widelcem, dodajemy pozostałe składniki i dokładnie zagniatamy (ciasto będzie kleiste, ale takie ma być).

Na rozgrzany tłuszcz kładziemy uformowane z ciasta kulki wielkości małego orzecha włoskiego (zamiast formować kulek można nakładać ciasto łyżeczką do herbaty).

Pączki w większości odwracają się same, jednak czasami się zdarza, że trzeba im w tym pomóc. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Wyciągamy łyżką cedzakową na ręczniki papierowe, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Pączki oprószamy cukrem pudrem.