Metrowiec
Iwona Tomasik
- 30 min
- Dla 10 osób
- Średni
Metrowiec czyli babka metrowa to ciasto mojego dzieciństwa, które mama piekła w dwóch jednakowych blaszkach. Składa się z ciasta jasnego i ciemnego przekładamy je masą budyniową. Oba ciasta kroimy na jednakowe kawałki smarujemy masą budyniową i sklejamy na przemian kromkę jasnego i ciemnego. Wierzch i boki też smarujemy masą i obsypujemy okruszkami które otrzymuję z kawałków które odkroję z końcówek ciasta i z wierzchu. Efekt końcowy jest najlepszy kiedy kroimy ciasto po skosie wtedy najlepiej się prezentuje.
- 30 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- 6 jajek
1 szklanka cukru
0,5 szklanki wody
0,5 szklanki oleju
2,5 szklanki mąki+ 2 łyżki
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Krem
1 kostka masła
O,5 litra mleka
0,5 szklanki cukru
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Olejek waniliowy
Wystaw ocenę:
3.93 (45 ocen)
Zobacz również:
Ciasto ucieraneMetrowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka ubij z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę dodaj olej, zimną wodę, oraz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
Ciasto podziel na pół, do jednej części dodaj kakao a do drugiej mąkę.
Dwie jednakowe blaszki o wymiarach 10x40 wyłóż folią aluminiową i wlej ciasto.
Piecz około 25 minut w temperaturze 180 st.
Lub do suchego patyczka.
Po wyjęciu i ostudzeniu zetnij górę ciasta i końcówki ciasta, pokrusz i zostaw do obsypania ciasta.
Pozostałe ciasto pokrój na kawałki ok 2 cm.
Masa budyniowa
Z pół litra mleka odlej 0, 5 szklanki, pozostałe mleko zagotuj z cukrem, obie mąki rozmieszaj w pozostałym mleku i wlej do gotującego się mleka. Ugotuj budyń i wystudź.
Miękkie masło utrzyj na puszystą masę dodaj wystudzony budyń i olejek. Smaruj kremem na przemian kromkę ciasta jasnego i ciemnego i sklejaj.
Powinny powstać 2 jednakowe około 50 cm ciasta. Wierzch i boki posmaruj kremem i posyp okruszkami.
Odstaw do lodówki.
Porady
Jeśli chcesz możesz ciasto polać polewą czekoladową i posypać wiórkami kokosowymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KakaoInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Wegetariańska Andrzejki Chrzciny Komunia Sylwester Święta Walentynki Spotkanie rodzinne Urodziny Wesele Imieniny Wielkanoc Gotowanie Pieczenie Podwieczorek PrzekąskaPodobne przepisy
Szybki SERNIK gotowany bez pieczenia z kawową nutą - pyszny i kremowy
Najłatwiejszy sernik, jaki istnieje. Zrobicie go w kilka chwil, a jego smak na pewno przypadnie Wam do gustu, bo jest pyszny. Jest to sernik gotowany bez pieczenia na biszkoptach, które nasączamy kawą. Sernik ma więc pyszny kawowy posmak.
Sernik pięcioskładnikowy
Cała moja Rodzina uwielbia serniki, dlatego często goszczą na naszym stole, zarówno na co dzień jak i podczas wszelkich uroczystości. Dziś proponuję bardzo prosty- ale gwarantuję, że przepyszny sernik bez spodu i nie zagęszczany budyniem. Wychodzi przepyszny, delikatny i puszysty, ładnie też się kroi-...
Sernik cytrynowy w cieście waniliowo czekoladowym
Serniczek upiekłam na 60 urodziny mojej mamy, oprócz innych ciast ten miał największe branie na stole, pachnący sernik cytrynowy świetnie komponował się z ciastem waniliowo czekoladowym. Według mojej rodziny stał się ulubionym sernikiem, ponownie zrobię go na święta, moje siostry od razu wzięły na niego...
Sernik Twix z kajmakiem i polewą czekoladową
Wypiek z którego jestem dumna :) Sernik kusi niesamowitym smakiem i wyglądem, przypominającym znany batonik. Spód stanowią masa krówkowa i biszkopty. Masa serowa za sprawą dodatku mleka skondensowanego jest delikatna i rozpływa się w ustach. Całości dopełnia krówkowy wierzch z polewą na bazie mlecznej...
Komentarze