Mazurek z masą śmietanowo czekoladową
beciiaaa
- 30 min
- Dla 9 osób
Mazurek to tradycyjne ciasto na Wielkanoc. Moja propozycja to pyszne, kruche ciasto z masą śmietanowo czekoladową.
- 30 min
- Dla 9 osób
Składniki:
- Składniki: tortownica 20x20
ciasto:
• ok. 160 gramów mąki tortowej orkiszowej,
• 50g cukru,
• 100 g masła,
• 1 jajko
• 1 łyżeczka naturalnego ekstraktu (u mnie kokosowy),
krem śmietanowo czekoladowy:
• 200g śmietany 36%,
• 100 g czekolady (gorzka+mleczna),
• 1 łyżka kakao (typu Puchatek)
• 1 łyżeczka żelatyny,
oraz:
• dżem z czarnej porzeczki,
• bakalie do dekoracji
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Mazurek z masą śmietanowo czekoladową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło kroimy na mniejsze kawałki i zostawiamy w temperaturze pokojowej żeby zmiękło.
W misce zagniatamy wszystkie składniki do uzyskania jednolitej masy. Kulkę ciasta zawijamy w folię spożywczą i schładzamy w lodówce przez min. pół godziny.
Schłodzone ciasto rozwałkowujemy i układamy w tortownicy. Ciasto delikatnie nakłuwamy widelcem na całej powierzchni. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20-30 minut, aż będzie miał ładny rumiany kolor. Czas pieczenia musimy dostosować do swojego piekarnika oraz grubości ciasta. Ciasto studzimy.
Czekolad e rozpuszczamy w kąpieli wodnej, gdy będzie miała gładka konsystencje dodajemy śmietanę oraz kakao i mieszamy aż składniki się połączą. Na koniec dodajemy żelatynę i dokładnie mieszamy aby się rozpuściła, studzimy. Wystudzone ciasto smarujemy dżemem i wykładamy krem czekoladowy. Dekorujemy według uznania. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby masa stężała. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka Cukier Masło Jajka Śmietana 36% Czekolada Kakao Dżem owocowyInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Wafelki (Andruty) z masą śmietanowo- czekoladową i orzechami
Takie wafelki pamiętam z dzieciństwa. To bardzo szybki i prosty w przygotowaniu deser. Moje córeczki bardzo je lubią. Wafelki zawsze znikają błyskawicznie. Do masy możemy użyć różnej ulubionej czekolady i zawsze będą smakować rewelacyjnie. Idealne na każdą okazję.
Piernik z polewą czekoladową
Puszysty i wilgotny, podzielny i łatwy w przygotowaniu piernik, który długo zachowuje świeżość. Jest na prawdę pyszny, idealny na spotkanie przy Wigilijnym, czy Bożonarodzeniowym stole. Ja przygotowałam go na spotkanie Wigilijne w przedszkolu dla Syna, ponieważ z przepisu wychodzi cała, duża blacha,...
Komentarze