Piernik z polewą czekoladową

Piernik z polewą czekoladową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mokre składniki ciasta czyli jajka, powidła, mleko, olej i miód miksujemy na gładką masę. W osobnej misce dokładnie mieszamy suche składniki (mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cukier, kakao i przyprawę do piernika). Składniki suche, ciągle miksując, partiami wsypujemy do mokrych. Miksujemy, aż powstanie gęsta, gładka masa bez grudek.
• 2. Masę przekładamy do blachy 24x36 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Równomiernie rozprowadzamy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 40-45 minut do suchego patyczka. Studzimy przez pół godziny w lekko uchylonym piekarniku, następnie wyjmujemy z pieca i studzimy całkowicie.
• 3. Gdy ciasto ostygnie przygotowujemy polewę: masło roztapiamy na wolnym ogniu cały czas mieszając. Gdy się rozpuści zdejmujemy z ognia i dodajemy cukier puder, kakao i śmietankę. Dokładnie mieszamy na gładką polewę. Polewę równomiernie rozprowadzamy na cieście i czekamy, aż zastygnie. Ciasto można jeszcze jeszcze ozdobić na przykład perełkami czy pisakami cukrowymi. Smacznego!