Mazurek czekoladowy z konfiturą wiśniową
Aleksandra Kocjan-Dziatłowicz
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Kruche, maślane ciasto, kwaskowa konfitura wiśniowa i niebiańsko pyszna czekoladowa polewa w jednym cieście, to, jak dla mnie połączenie idealne.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
300 g mąki pszennej
150 g zimnego masła 82%
100 g cukru pudru
szczypta soli
2 żółtka
1 łyżka lodowatej wody
Dodatkowo:
250 g konfitury wiśniowej
Polewa:
150 g mlecznej czekolady
100 g gorzkiej czekolady
75 g śmietany 30 %
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
Do dekoracji:
migdały, rodzynki, kandyzowana skórka pomarańczowa, wiórki kokosowe, suszone morele
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mazurek czekoladowy z konfiturą wiśniową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: Składniki ciasta kruchego zagnieść (ręcznie lub w robocie). Ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 1 godzinę. Schłodzone ciasto rozwałkować cienko na prostokąt. Zrobić wyższy rant lub ulepić ozdobne boki. Ciasto przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do nagrzanego do 190 stopni piekarnika. Piec ok. 20-25 minut. Pilnować, aby ciasto zbytnio się nie zarumieniło.
Wystudzone ciasto wysmarować konfiturą. W rondlu podgrzać śmietanę z kawą i połamaną czekoladą mleczną i gorzką. Zdjąć z ognia i mieszać do całkowitego rozpuszczenia się czekolady. Przestudzoną polewą wylać na mazurka i równomiernie rozprowadzić. Udekorować bakaliami według własnego pomysłu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze