Mandarynkowy sernik z czekoladą na zimno
zbp
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Kolorowy sernik na zimno – mandarynkowo – pomarańczowy spód na spodzie herbatnikowym i masa serowa z dodatkiem czekolady w postaci wiórek. Całość przykryta herbatnikami w polewie czekoladowej. Super dodatek do świątecznego stołu i nie tylko. To ciasto to również super dodatek do kawy.
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Forma: 22x25 cm
Składniki:
Masa mandarynkowa:
1 kg dojrzałych mandarynek bez pestek
1 galaretka pomarańczowa
3 duże łyżki drobnego cukru
1 łyżka żelatyny
3 opakowania herbatników – 3x 60 g
3 opakowania herbatników z polewą czekoladową – 3 x 80 g
Folia spożywcza na spód blaszki
Masa serowa:
1 kg sera z wiaderka
1 serek waniliowy – 170 g
2 galaretki krystaliczne
1/2 szklanki cukru pudru- może być więcej jeśli ktoś lubi ser słodki
1 czekolada deserowa – 100 g
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Sernik na zimnoMandarynkowy sernik z czekoladą na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie:
Formę do ciasta wyłożyć folią spożywczą. Mandarynki obrać ze skórki i błonek, połamać na małe cząstki, przełożyć do garnka o podwójnym dnie, podlać ½ szklanki wody – rozgotować, zmiksować. Dodać cukier i galaretkę, podgrzewać i mieszać do rozpuszczenia się składników. Wcześniej żelatynę zalać 1/3 szklanki zimnej wody, odstawić do spęcznienia, potem podgrzać i dodać do masy mandarynkowej, wymieszać. Odstawić do schłodzenia. Na dno formy wyłożyć warstwę herbatników bez czekolady, wylać chłodną masę mandarynkową, wyrównać, schłodzić dobrze w lodówce. Galaretki rozpuścić w 1 szklance gorącej wody, wystudzić. Czekoladę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ser dokładnie wymieszać z serkiem waniliowym i cukrem, dodać wystudzone galaretki, wymieszać. Na koniec dodać startą czekoladę, dokładnie wymieszać, wyłożyć na wystudzoną masę z mandarynek, wyrównać, przykryć herbatnikami z polewą czekoladową. Schłodzić.
Porady
1, do masy mandarynkowej można dodać wyszorowane skórki z kilku mandarynek, podkreślą smak masy owocowej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Sery
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze