Sernik na zimno

  • wyświetlono: 16417 |
  • dodany do książki kucharskiej: 47 |
  • polecenia: 2

Uwielbiam serniki na zimno i pieczone. Ten robię od lat. Jest pysznyy.

Teodorka
  • 200min

Składniki

Składniki na tortownicę kwadratową 24 cm lub okrągłą 26 cm
Spód pod sernik:
300 g pokruszonych herbatników
1/4 szklanki cukru
3 łyżki wody
125 g margaryny
Masa serowa:
1 kg sera białego ( zmielonego)
150 g cukru pudru
cukier wanilinowy
4 żółtka wyparzonych wcześniej jajek
sok z jednej cytryny
4 płaskie łyżki żelatyny
2 szklanki śmietany kremowej 30% lub 36%
Wierzch:
1 galaretka czerwona
dowolne owoce

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik na zimno

  • 1. Przygotowanie spodu:
    Margarynę, wodę i cukier podgrzać i wsypać herbatniki, wymieszać. Wyłożyć do tortownicy i gdy przestygnie, wstawić do lodówki.
    Wykonanie masy serowej:
    Ser utrzeć z żółtkami,( żółtka mają być wcześniej wyparzone czyli całe jajka wrzucamy do wrzątku na ok. 10 sekund) cukrem pudrem,cukrem wanilinowym i sokiem z cytryny. Żelatynę rozpuścić w 3/4 szklanki wrzącej wody i odstawić do lekkiego przestudzenia. ( jeśli ciężko się rozpuszcza można wstawić do drugiego pojemnika z wrzącą wodą i mieszać aż do rozpuszczenia) Śmietanę kremową ubić na sztywno. Żelatynę jeszcze lekko ciepłą wlewać cienkim strumieniem do masy serowej, mieszając za pomocą miksera na najniższych obrotach. Dodać śmietanę kremową i lekko wymieszać. Wyłożyć na spód herbatnikowy i wstawić do lodówki.
    Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu. Na masę serową ułożyć dowolne owoce i zalać lekko tężejącą galaretką., schłodzić. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesernik na zimno

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik truskawkowy na zimno

Dodane przez: AnetaJ

Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania....

KAWOWY SERNIK NA ZIMNO.

Dodane przez: Konto nieaktywne

KAWOWY SERNIK NA ZIMNO

Raczej "pseudo-sernik", a nawet...

image-2936naf

Dodane przez: alexia

Sernik na zimno z brzoskwiniami

Pyszny, bardzo kremowy serniczek...

Cytrynowy sernik na zimno

Dodane przez: kamilab

Cytrynowy sernik na zimno

Stary rodzinny przepis po małych...

Tęczowy sernik na zimno

Dodane przez: edyta-eb3

Tęczowy sernik na zimno

Delikatne serowe wnętrze zostało...

Sernik ombre na zimno

Dodane przez: rena123

Sernik ombre na zimno

Pyszny i efektowny sernik na zimno....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE