Małdrzyki serowe z malinami i mascarpone
Izabela Siwulska
- 30 min
- Dla 4 osób
- Średni
Małdrzyki to placuszki z białym serem, bardzo pyszne, smażone na oleju. Przepis ten znalazłam w starym zeszycie i często z niego korzystam. Placuszki podałam dodatkowo z serkiem mascarpone z malinami. Wyszło pysznie. W takiej formie można przygotować je na walentynki.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- Na ciasto:
25 dag białego tłustego sera
1 jajko
1 cukier waniliowy
szczypta soli
2 łyżki cukru
około 1 szklanka mąki tortowej
Dodatkowo:
olej do smażenia
cukier puder do serka ( według uznania )
25 dag serka mascarpone
pół szklanki malin ( świeże lub mrożone )
mąka pszenna do posypania stolnicy
cukrowa posypka do dekoracji ( u mnie cukrowe serduszka )
Wystaw ocenę:
4 (4 ocen)
Zobacz również:
PlackiMałdrzyki serowe z malinami i mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ser biały ucieramy z jajkiem, cukrami i szczyptą soli na puszystą masę. Następnie stopniowo wsypujemy przesianą mąkę i ucieramy. Gdy ciasto będzie robiło się gęste przekładamy je na stolnicę i zagniatamy mięciutkie ciasto.
-
-
- 4. Serek mascarpone rozcieramy widelcem, dodajemy maliny, świeży umyte i osuszone z wody, a mrożone rozmrażamy i odsączamy z soku. Całość łączymy dodając cukru pudru do smaku.
-
Porady
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Z tej receptury wyjdzie nam około 16 sztuk placuszków, ale ich ilość zależy od średnicy szklanki jaką użyjemy. Podczas wałkowania staramy się jak najmniej podsypywać mąką, tak tylko lekko.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Sery
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze