REKLAMA

Placki ziemniaczane wg Magdy Gessler

wyświetlono: 334935 | dodany do książki kucharskiej: 32 | polecenia: 7

Każdy ma swój ulubiony przepis na placki. Jedni kochają chrupiące, inni delikatne i puszyste. Tym razem postanowiłam przygotować je według przepisu Magdy Gessler i muszę przyznać, że są wyśmienite - prawdziwy smak ziemniaka, otulony chrupiącą koronką :)

opublikowany: 26.01.2016
Udostępnij Pinterest
  • dla 4 osób
  • 20 min

Składniki:

  • - 1 kg ziemniaków
    - 2 cebule
    - 2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
    - 2 jajka
    - 2 - 3 łyżki mąki pszennej
    - 1 łyżka śmietany (opcjonalnie)
    - sól i pieprz
    - olej do smażenia
Ocena:

(średnia 4.84 z 173 głosów)

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Obrane ziemniaki i cebulę ścieramy na tarce o drobnych oczkach, wylewamy masę na sitko ustawione na naczyniu i delikatnie odciskamy. Ziemniaki mieszamy z jajkami i mąką oraz dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek (opcjonalnie). Z naczynia, nad którym odcedzaliśmy ziemniaki z nadmiaru wody, odlewamy delikatnie sok zostawiając na dnie skrobię ziemniaczaną. Skrobię dodajemy do masy wraz 1 łyżką śmietany, doprawiamy solą oraz pieprzem i smażymy z obu stron na złoty kolor. Gotowe placki podajemy z gęstą śmietaną lub jogurtem naturalnym. Życzę smacznego! :)

Notka redakcyjna

Porady

*placki możemy smażyć na oleju lub na smalcu * śmietana w masie zapobiegnie jej ciemnieniu. Zamiast śmietany możemy użyć także gęstego jogurtu * kształt i grubość placków zależna jest od sposobu nałożenia masy oraz naszych upodobań

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Placki ziemniaczane wg Magdy Gessler - wg Futki Dodane przez: Skotka
placki ziemniaczane Dodane przez: owieczka
placki ziemniaczane wg Magdy Gessler Dodane przez: anka1988
Placki ziemniaczne wg Magdy Gessler od Futki Dodane przez: Jolanta KG
Placki ziemniaczane wg Magdy Gessler od Futki Dodane przez: Jolanta KG


Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Gregorhspeed DSC_1166

Zapiekanki wg Magdy Gessler

Być może dla wielu z Was będzie to kontrowersyjne połączenie. Gwarantujemy jednak satysfakcję smaku.

kategoria: Przystawki opublikowany: 29.09.2015 | wyświetlono: 22058 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 2
Dodane przez: Daria Kmieciak

Sernik wiedeński wg. Magdy Gessler

Prosty dobry przepis na sernik wiedeński

kategoria: Ciasta serniki placek opublikowany: 25.12.2018 | wyświetlono: 52484 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 0
Dodane przez: magmir81 IMG_20180227_124630_300

Naleśniki wg. Magdy Gessler

Bardzo delikatne ciasto, wręcz atłasowe, idealne na desery jak i również wytrawne potrawy.

kategoria: Ciasta Naleśniki opublikowany: 25.04.2018 | wyświetlono: 6049 Książki kucharskie: 8 | Polecenia: 0
Dodane przez: Kasia_S Kasia S

Schabowy wg Magdy Gessler

Marynowany w mleku i cebuli zyskuje nowy smak

kategoria: Dania główne kotlety schabowy opublikowany: 06.12.2018 | wyświetlono: 2394 Książki kucharskie: 14 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE