Makowiec królewski (ucierany)
Ciasto, z którym kojarzą mi się święta z dzieciństwa. Gdy tylko wyszperałam stary przepis mojej mamy od razu postanowiłam je upiec.
Składniki:
- Ciasto:
250g margaryny
1 szkl cukru
6 jajek
40 dag mąki pszennej
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
10 łyżek mleka
Masa makowa:
300 g suchego mielonego maku
3/4 szkl cukru
1/2 kostki masła
2 jajka
3 łyżki powideł
kilka kropel olejku migdałowego
2 łyżki skórki pomarańczowej kandyzowanej
3 łyżki płatków migdałów
3 łyżki siekanych orzechów włoskich
garść rodzynek
Lukier:
1,5 szkl cukru pudru
łyżka soku z cytryny
Dekoracja:
kandyzowana skórka pomarańczowa
mak
Wystaw ocenę:
4.81 (210 ocen)
Makowiec królewski (ucierany) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mak: Masło rozpuścić w garnku, ostudzić. Dodać mak, bakalie, powidła i jajka. Dokładnie wymieszać.
- 2. Ciasto: miękką margarynę utrzeć z cukrem na puch. Cały czas miksując dodawać po 1 żółtku. Następnie wmiksować przesianą mąkę, proszek i mleko. Białka ubić na sztywna pianę ze szczyptą soli. Delikatnie wymieszać łyżką z ciastem.
- 3. Formę (20x30cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać połowę ciasta, wyrównać. Łyżką nakładać w niedużych odstępach kupki maku. Zalać resztą ciasta. Makowiec wstawić do piekarnika nagrzanego do 180st. piec ok 40-50 minut do tzw. suchego patyczka. Ostudzić.
- 4. Lukier: cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny i kilkoma łyżkami wody na gęsty lukier. Polać ciasto, posypać suchym makiem i skórką pomarańczową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze