Kruche ciasto z czerwonymi porzeczkami i kokosem

  • wyświetlono: 283 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Kruche ciasto ze słodkim kokosem i kwaśną czerwoną porzeczką. Smaczne, ciasto z owocami, którego nie może zabraknąć letnią porą.

Mniam1
  • 20 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

CIASTO KRUCHE:

250 g masła
5 żółtek
2 szklanki mąki pszennej tortowej
1/2 szklanki mąki krupczatki
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia

BEZA KOKOSOWA:

5 białek
szczypta soli
1 szklanka cukru
100 g wiórków kokosowych
2 łyżki mąki ziemniaczanej

PORZECZKI:

700 g porzeczek czerwonych
1 budyń waniliowy

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kruche ciasto z czerwonymi porzeczkami i kokosem

  • Ciasto kruche1. Ciasto kruche. Mąkę pszenną przesiać, wymieszać z mąką krupczatką, cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Posiekać z zimnym masłem, a następnie dodać żółtka i szybko zagnieść. Formę o wymiarach 23 x 32 cm wysmarować masłem i obsypać bułką tartą.  Większą część ciasta 2/3 rozwałkować i wyłożyć na dno formy. Schłodzić w lodówce przez ok 30 minut. Pozostałą część ciasta włożyć do zamrażarki. Schłodzone ciasto w formie wstawić do piekarnika nagrzanego do 190*C i podpiekać ok 15 min.
  • Porzeczki czerwone2. Porzeczki umyć i oczyścić z łodyżek. Wymieszać z proszkiem budyniowym, tak aby każdy owoc był w nim obtoczony.
  • Beza z kokosem3. Białka ubijać ze szczyptą soli, do momentu, aż zaczną sztywnieć. Ustawić mikser na najwyższych obrotach i dodawać porcjami cukier. Miksować, aż cukier się rozpuści. Pod koniec wsypać mąkę ziemniaczaną. Wiórki kokosowe wmieszać za pomocą łopatki. Bezę najlepiej zacząć ubijać w momencie, kiedy ciasto kruche się piecze.

    Na podpieczone ciasto kruche wysypać porzeczki z budyniem. Wyłożyć bezę kokosową, wyrównać i zetrzeć zmrożone ciasto kruche. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180*C i piec przez 30 minut. Po ostudzeniu ciasto można kroić. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latobezawiórki kokosowena słodkokokosbiałkaowocekruchedla gościciasta z owocamiporzeczkaduża blaszka
 

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto ucierane z kokosem i porzeczkami

Dodane przez: bienpyt

Ciasto ucierane z kokosem i porzeczkami

Ciasto jest bardzo delikatne i...

Kruche ciasto z porzeczkami i serkiem mascarpone

Dodane przez: viola_dn

Kruche ciasto z porzeczkami i serkiem mascarpone

Delikatne, kruche ciasto, proste...

ciasto z porzeczkami

Dodane przez: lucyna19

Ciasto z porzeczkami czerwonymi i serkiem...

Sezonowe ciasto,ładnie wygląda...

Kruche z porzeczkami i budyniem

Dodane przez: danusia19671

Kruche ciasto z porzeczkami i budyniem

Przepyszne ciasto kruche z budyniem...

kruche ciasto z porzeczkami i bezą

Dodane przez: elka72

Kruche ciasto z porzeczkami i bezą

Ciasto o kruchym spodzie i bardzo...

image-141kweh

Dodane przez: KuchniaPoli

Ciasto drożdżowe z czerwoną porzeczką i kruszonką

Ciasto drożdżowe z czerwoną porzeczką...