Krem z papryki i batata zapiekany

  • wyświetlono: 46 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Wegetariańska zupa krem z batatem i papryką w roli głównej. Zupa jest lekka, ale zarazem sycąca. Uwielbiam ją jeść z pestkami i dyni które fajnie się rozgryza. Zupa ma lekko wędzony smak za sprawą papryki wędzonej. Bulion warzywny można zrobić wcześniej albo mrozić jak ja to robię i skrócić sobie czas przygotowania.

mysza75
  • 3 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

2 papryki czerwone
1 batat
1 marchewka
1/3 korzenia selera
1 cebula czosnkowa
4 ząbki czosnku
sól, pieprz
papryczka chili
0,75 ml bulionu warzywnego
jogurt grecki
4 łyżki pestek dyni uprażonych
natka pietruszki
1/3 łyżeczki papryki wędzonej

Sposób przygotowania przepisu:

Krem z papryki i batata zapiekany

  • 1. Batata, seler obieram i kroję na plastry, papryki kroję na ćwiartki pozbawiam nasion, cebule obraną kroję też na ćwiartki. Warzywa układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, czosnek nie obieram tylko zostawiam w łupinach. Piekarnik nagrzewam do 200 stopni i wstawiam blaszkę. Warzywa piekę około 20-30 minut. To zależy jakie duże kawałki warzyw mamy i czy są miękkie. Po upieczeniu z papryki zdejmuje skórkę bardzo ładnie odchodzi sama, z łupinek czosnku wyciskam miąższ. Warzywa wszystkie przekładam do garnka, wlewam bulion warzywny i miksuje blenderem. Zupę zagotowuję, doprawiam solą, pieprzem, papryczką chili, wędzoną. Podaję z natką, pestkami dyni, jogurtem i kawałkami papryki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

paprykakremselerjogurtzupawegetariańskiepestki dynibatat

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa krem z dyni, marchewki i papryki

Dodane przez: szpileczkiibabeczki

Zupa krem z dyni, marchewki i papryki

Lekko rozgrzewający krem z dyni,...

Zupa krem z pieczonej papryki i pomidorów

Dodane przez: aga3103

Zupa krem z pieczonej papryki i pomidorów

Rozpoczął się już sezon na paprykę...

image-1qrtd5l

Dodane przez: Mariola123

KREM Z PIECZONEJ PAPRYKI I POMIDORÓW

Dzisiaj podam przepis na krem z...

Krem z pieczonych pomidorów i papryki

Dodane przez: Konto nieaktywne

Krem z pieczonych pomidorów i papryki

Zapach jaki roznosi się w domu...

Zupa krem z pieczonej dyni i papryki

Dodane przez: Laguna@123

Zupa krem z pieczonej dyni i papryki

Gdy lato powoli zbliża się ku końcowi,...

s

Dodane przez: sylwin03

Krem z pieczonej papryki i pomidorów

Krem z pieczonej papryki i pomidorów

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE