Krem jajeczny z kawiorem
Małgorzata Stępień
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
To prosta, ale jakże elegancka przekąska! Niby zwykły krem z jajek, a całej dostojności daje mu dodatek kawioru. Ja użyłam czarnego kawioru z ikry gromadnika i ikry śledzia. Wy możecie użyć swojego ulubionego.
Możecie zachwycić swoich gości podając taki krem w połowie pustej skorupki jajka, jako przystawka przed głównym daniem.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- -6 jajek ugotowanych na twardo
-60 g białej słodkiej cebuli
-60 g kwaśnej gęstej śmietany
-słoiczek kawioru czarnego
-sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.33 (3 ocen)
Krem jajeczny z kawiorem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jedno jajko pozostawić do dekoracji.
Resztę obranych jajek podzielić na pół, wyjąć żółtka i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Białka i obraną cebulę pokroić w drobną kostkę.
Składniki połączyć delikatnie ze śmietaną, posolić i popieprzyć do smaku. -
2.
Z odłożonego do dekoracji jajka posiekać w grubszą kostkę osobno żółtko i białko. Białko ułożyć na środku talerza, postawić na nim okrągłą foremkę, wysmarowaną wewnątrz olejem, napełnić kremem jajecznym i po wierzchu posypać kawiorem. Delikatnie ściągnąć formę. Dookoła posypać kostki żółtka i posiekany szczypiorek.
Można też napełnić kremem połówki zachowanych skorupek z jaj.
Podać na uformowanym gniazdku np. z mieszanki sałat, posypanym żółtkami i białkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kawior
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze