Śledzie z "kawiorem"

  • wyświetlono: 1116 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Przepyszne śledzie które wzbudzą zachwyt w oczach i na podniebieniu. Z powodzeniem mogą być częścią świątecznego menu. Połówki jajek otoczone są płatem śledzia. Przykryte są czapką z oszukanego "kawioru" zrobionego z amarantusa zabarwionego czerwonym burakiem. Godne polecenia!

Bez nazwy-2
  • 25min

Składniki

składniki podstawowe:
1/4 szklanki amarantusa
1 nieduży burak
4 płaty śledzia po wiejsku

składnik podstawowy dodatkowy:
2 jajka

składniki robocze:
1/3 szklanki wody
1/4 łyżeczki soli

dekoracja:
natka pietruszki



"kawior":
1/4 szklanki amarantusa
1/3 szklanki wody
1/4 łyżeczki soli
1 nieduży burak

pozostałe składniki:
2 jajka ugotowane na twardo
4 płaty śledzia po wiejsku
natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Śledzie z "kawiorem"

  • 1. "kawior":
    Do rondelka wsypać amarantus, wlać wodę, osolić, gotować pod przykryciem na najmniejszym palniku ok. 8 minut.
    Buraka pokroić na cienkie plasterki, ułożyć na wierzchu gotującego się amarantusa, gotować jeszcze pod przykryciem ok. 8 minut. Zdjąć pokrywkę, ostudzić. Wyjąć buraki, zdejmując z niego amarantus. Wymieszać łyżką.
  • 2. wykonanie:
    Jajka przekroić na połowę, owinąć płatem śledziowym, spiąć wykałaczką. Na wierzch ułożyć buraczany "kawior". Ozdobić natką pietruszki.
PP_12-2016

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiburakiśledzieurodzinyWigiliaboże narodzenieprzyjęciaamarantuskawiorświąteczna przystawkakreatywne_gotowanie11

Komentarze

Podobne przepisy

Jajka faszerowane tuńczykiem z kawiorem

Dodane przez: Gregorhspeed

Jajka faszerowane tuńczykiem z kawiorem

Ciekawe połączenie smaków : jajka,...

Dodane przez: mariwanna

Śledzie z rodzynkami

pyszne śledzie w pomidorach, z...

przystawka

Dodane przez: Kasja1986

Przystawki z kawiorem

Ciasto francuskie to wspaniała...

Omletowe przekąski z kawiorem

Dodane przez: Dobika

Omletowe przekąski z czerwonym kawiorem

Wyśmienita przystawka na jeden...

Śledzie z żurawiną

Dodane przez: Jaga85

Śledzie z żurawiną

To pyszna przekąska. Zazwyczaj...

Śledzie z cebulą w oleju

Dodane przez: Ola1984

Śledzie z cebulą w oleju

Klasyczne śledzie z cebulą w oleju...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE