Makaron z cukinii w towarzystwie pomidorków i szpinaku
Małgorzata Stępień
- 30 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Po obficie zastawionym stole świątecznym nadszedł czas na lekkostrawne dania :) Dziś bardzo szybkie w przygotowaniu, które może być serwowane jako obiad lub kolację. Piękny zielony kolor szpinaku w połączeniu z cukinią zanurzoną w orzeźwiającym sosie i dodatek pachnących tymiankiem pomidorków, to świetne połączenie smakowe, polecam :)
- 30 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- -cukinia 200 g
-garść szpinaku świeżego 50 g
-kilka pomidorków koktajlowych
-pół łyżeczki tymianku
-ząbek czosnku
-łyżeczka masła
-łyżeczka oleju
-sól, pieprz
sos do cukinii:
-3 łyżki soku z cytryny (łyżka =10 ml)
-1 łyżeczka miodu (łyżeczka =5 ml)
-2 łyżki oleju, np. słonecznikowego
-ząbek czosnku (4 g)
Wystaw ocenę:
3.5 (2 ocen)
Makaron z cukinii w towarzystwie pomidorków i szpinaku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki sosu dobrze zmiksować wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
- 2. Umytą, ale nie obraną cukinię pokroić za pomocą obieraczki lub spiralizera do warzyw w makaron. Przełożyć do miski, polać sosem i odstawić na 5-10 min.
- 3. Na rozgrzanym oleju i maśle zeszklić pokrojony w drobne plasterki czosnek, następnie dodać szpinak, podlać niewielką ilością wody i dusić 5 min. Delikatnie posolić.
- 4. Na osobnej patelni przesmażyć na niewielkiej ilości oleju pokrojone na pół pomidorki wraz z tymiankiem. Kiedy skórka się pomarszczy a tymianek wydzieli piękny zapach będą gotowe
-
5.
Na talerz wyłożyć uduszony szpinak, następnie wymieszany z sosem szpinak i ułożyć wokół usmażone pomidorki.
Ewentualnie posolić i popieprzyć do smaku.
Porady
Zajadać na zdrowie, smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pomidorki koktajloweInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Calzone z kiełbasą w towarzystwie szpinaku i kolorowych warzyw
Calzone to pizza o kształcie pieroga, cienkie ciasto z pachnącym farszem na bazie szpinaku, warzyw, wędzonej kiełbasy i wyrazistej czerwonej cebuli, które idealnie ze sobą współgrają. Jest to przepis na uwielbiany przez nas placek z rodem ze słonecznej Italii.
Komentarze