Kotlet schabowy z kością ziemniakami i sałatką warzywną
Mariola Zalewska
- 50 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Tradycyjny schabowy w panierce, dziś proponuję schabowy z kością, ziemniakami i surówką warzywną.
- 50 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 grubsze plastry schabu z kością
1 jajko
bułka tarta
sól
pieprz
tłuszcz do smażenia
0.5 kg. ziemniaków
1 słoiczek sałatki warzywnej - domowej
koper
Wystaw ocenę:
5 (170 ocen)
Kotlet schabowy z kością ziemniakami i sałatką warzywną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Plastry schabu rozbijamy tłuczkiem do mięsa, solimy, pieprzymy zanurzamy w roztrzepanym osolonym jajku i obtaczamy w bułce tartej. Tak przygotowane plastry naszego schabu z kością układamy na gorącą z tłuszczem patelnię i smażymy na wolnym ogniu z obu stron na złoty kolor. W między czasie gotujemy wodę osoloną na ziemniaki, do wrzącej wody wrzucamy obrane wcześniej i wymyte ziemniaki. Gdy ziemniaki będą miękkie odlewamy z nich wodę, odparowujemy i wkładamy na talerz obok kładziemy usmażony kotlet schabowy i sałatkę warzywną.
Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Sałata
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kotlet schabowy z kością
Taki pyszny kotlet można zrobić ze świeżego schabu z kością, musi być moczony w mleku i smażony na smalcu. Mięso najlepiej kupić w osiedlowym sklepie mięsnym, gdzie znamy już jakość wyrobów w tym miejscu, mnie się udało zamówić cały pokrojony na kotlety schab z młodszego prosiaka, oczywiście z kością.
Komentarze