Kotlet schabowy dietetyczny
Składniki:
- Schabowy:
2 plastry schabu
5 łyżek gęstego jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka curry
szczypta chili
sól, pieprz
Wiosenna sałatka:
½ zielonego ogórka
½ pomidora
3 rzodkiewki
¼ cebuli
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
sól, pieprz do smaku
Sos czosnkowo- jogurtowy:
3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku
sól, pieprz do smaku
Dodatkowo:
100 g kaszy jęczmiennej
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Kotlet schabowy dietetyczny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Schabowy: Plastry schabu umyć, osuszyć. Jogurt wymieszać z curry, chili, solą i pieprzem. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Schab włożyć do marynaty i odstawić do lodówki na około 2 godziny. Po tym czasie mięso wyciągnąć i opłukać z nadmiaru jogurtu. Schabowe umieścić na papierze do pieczenia. Smażyć na rozgrzanej patelni (bez tłuszczu!) z obu stron.
- 2. Wiosenna sałatka: Ogórka i rzodkiewkę pokroić w plasterki, a pomidora na mniejsze części. Cebulę obrać i posiekać. Do warzyw dodać jogurt i wymieszać. W razie potrzeby przyprawić solą i pieprzem.
- 3. Kaszę ugotować jak zaleca się na opakowaniu. Ugotowaną odcedzić na sitku.
- 4. Sos czosnkowo-jogurtowy: Czosnek obrać, a następnie przecisnąć przez praskę. Dodać do jogurtu i wymieszać, przyprawić.
- 5. Dietetycznego schabowego, razem z dodatkami umieścić na talerzu. Przed podaniem polać sosem. Smacznego!
Porady
Przepis na 2 porcję.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kotlet schabowy nadziewany
Tradycyjny kotlet ze schabu często bywa suchy i twardy, po takiej modyfikacji jak ta nabiera zupełnie innego smaku. Kotlet jest miękki, wilgotny i bardziej aromatyczny. Nadzienie możemy zmieniać w zależności od naszych kubków smakowych. Pracy niewiele więcej a jednak obiad jest bardziej urozmaicony...
Komentarze