Kotleciki wołowe z cukinią
Aga3103
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Tym razem przygotowałam mielone z wołowiny z dodatkiem cukinii i aromatycznej bazylii. Do tego sałatka i ziemniaczki i mamy wspaniały obiad.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1) 700 g mielonej wołowiny
2) jajko
3) pół małej cukinii
4) cebula
5) sucha kajzerka
6) łyżka śmietany
7) 5 gałązek świeżej bazylii
8) zioła prowansalskie
9) gałka muszkatołowa
10) sól, pieprz
11) masło do smażenia
12) 250-300 ml bulionu warzywnego (albo rosołu)
13) łyżka mąki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kotleciki wołowe z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bułkę namaczamy w wodzie (albo w bulionie warzywnym), cukinię kroimy na mniejsze kawałki i miksujemy blenderem albo ścieramy na drobnej tarce.
- 2. Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy ją na patelni wysmarowanej olejem.
- 3. W misce umieszczamy mięso, namoczoną bułkę, jajko, łyżkę śmietany oraz rozdrobnioną cukinię, podsmażoną cebulkę i posiekane listki bazylii, a także sól, pieprz, zioła prowansalskie i gałkę muszkatołową. Wszystko mieszamy.
- 4. Z masy formujemy małe kotleciki, układamy je na patelni wysmarowanej masłem i smażymy z dwóch stron.
- 5. Łyżkę mąki rozrabiamy w niewielkiej ilości bulionu, a następnie dodajemy do pozostałego bulionu.
- 6. Podsmażone kotleciki przekładamy do garnka, zalewamy bulionem i gotujemy na wolnym ogniu kilka minut.
Porady
Można pominąć ostatni krok i podawać kotleciki usmażone, bez sosu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze