Kotlety mielone w sosie koperkowym
monika016
- 30 min
- Dla 6 osób
Czy Wam też zdarza się usmażyć za dużo kotletów mielonych? Na drugi dzień nie smakują już tak dobrze jak prosto z patelni. Ale mam na to sposób:). Polane sosem koperkowym zyskają nowe życie i nowy smak.
- 30 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- Kotlety:
500g mięsa mielonego
1 cebula
1 jajko L
5 łyżek bułki tartej + 1/4 szklanki do obtaczania
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki chilli
1 łyżeczka majeranku
sól, pieprz
olej
Sos koperkowy:
1 litr bulionu warzywnego
3 łyżki mąki
3/4 szklanki śmietanki 30%
1 pęczek koperku
2 łyżki masła
sól, pieprz, papryka słodka
Wystaw ocenę:
4.32 (171 ocen)
Kotlety mielone w sosie koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę kroimy w kostkę. W dużej misce mieszamy ze sobą mięso, cebulę, jajko, bułkę tartą i wszystkie przyprawy.
- 2. Formujemy sporej wielkości kotlety, które lekko spłaszczamy, obtaczamy w bułce tartej, smażymy z dwóch stron na mocno rozgrzanym oleju przez 10-15 minut.
- 3. Przygotowujemy sos: bulion zagotowujemy z solą, pieprzem i papryką. Dodajemy mąkę rozprowadzoną w odrobinie wody, śmietankę, masło oraz posiekany koperek. Zagotowujemy, gotujemy przez około 5 minut aż sos zgęstnieje. Gotowym sosem polewamy usmażone kotlety.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Koper
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze