Niezawodny przepis siostry Anastazji - siekany kotlet drobiowy. Przepis znajduje się w książce "Specjały siostry Anastazji", zachęcam do lektury, ponieważ można tam znaleźć świetne przepisy na różne okazje, pozdrawiam!
45 min
Dla 3 osób
Łatwy
Składniki:
2 połówki piersi z kurczaka
3 jajka
3 czerwone cebule
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka przyprawy do kurczaka
sól według uznania
pieprz według uznania
olej
Kotleciki drobiowe według siostry anastazji - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso i cebulę pokroić w kostkę, dodać sól i pieprz (u mnie po pół łyżeczki ale można więcej), przyprawę do kurczaka, surowe żółtka, wszystko wymieszać i zostawić na 10-15 minut. Ubić białka na sztywno. Do mięsa dodać mąki oraz pianę z białek i lekko wymieszać. Kłaść łyżką lub małą chochlą na rozgrzany tłuszcz i smażyć na złoty kolor. Podawać jako dodatek do obiadu lub na zimno do kanapki.
Komentarze